第376章 滇菜（1 / 2）

直播间的观众们几乎都要疯了！

食神大人的口味越来越重了啊。

而且还一边吃一边说。

“哈哈哈哈，开个玩笑开个玩笑，你们别点举报啊！”

叶归将所有的虫子给吃了下去：“还不错，因为滇省的环境比较潮湿，加上气温常年在18-26度，山多雨多，正是这些虫子的乐园，这些虫子的味道非常棒，蛋白质的含量非常高！”

“既可以满足人的口腹之欲，也能够满足每日的蛋白质摄取，非常值得试一试！”

“我这里面最推荐的，还是竹虫！”

“这种竹虫长在竹子里面，非常肥大，里面的汁水非常多，油炸之后汁水变得和果冻一样，很好吃！”

直播间的不少人纷纷摇头。

“我光是看就决定这辈子绝对不会吃这些的！”

“俺也一样，平时看小吃街这么摆着倒是没啥，可是在看食神大人吃了之后才知道是我年轻了！”

“食神大人，吃了这么多重口味的，晚上您还吃得下去吗？”

叶归一笑：“瞧不起谁呢，这些只能满足我今天的能量摄取，根据我的运动量，下午就差不多消耗完毕了，晚上自然吃得下！”

“今晚咱们去吃地道的滇省菜！”

“虽然滇菜不在咱们的八大菜系里面，可是滇菜的历史一点不比八大菜系短，滇菜发源于春秋战国至两汉时期的古滇国，唐宋时期在滇省则是南诏、大理国时期初具雏形，经历了元明时期的大变动、大发展，形成于清代中叶！”

“滇菜既有滇省25个少数民族烹饪文化的独特个性，又有汉民族烹饪文化的显著特征，是滇省少数民族饮食文化与汉民族饮食文化相互融合的产物！”

“因为历史的原因，所以滇菜也分成了以下几个特色，比如说滇中地区，这儿是滇省的政治文化经济中心，所以此处的菜聚集滇省特色！”

“其次就是滇东北地区，因为古代南方丝绸之路的影响，所以滇东北地区的菜受到川菜的影响！”

“然后是滇西北地区，因为位于青藏高原的南端，气候偏凉，畜牧业发达。滇西北地区有一条特色道路，名为‘茶马古道’，为马帮文化的交通枢纽。因此，滇西北区的饮食文化具有鲜明的高原民族特色与地方特色！”

“最后不得不提的一点那就是大理，那也就是滇西部地区，因为这儿曾经是古代南诏国，基本以白族为主，所以餐饮多带着白族特色，乳制品、淡水湖的水产品、梅子、地方酿造酒、茶叶等等！”

叶归对滇菜的特色如数到来，听的直播间观众如痴如醉！

“食神大人好牛逼啊，竟然知道得这么多！”

“不知道食神大人知不知道我是什么菜！”

“我知道，奶茶、火锅、烤肉、串串、烧烤、冒菜、麻辣烫！”

“沃日！”