第248章 不能上的原因（1 / 2）

“第二处不足，那就是煸炒葱姜蒜的时候你们的火太旺了，所以导致葱姜蒜稍微有些发黑，然后味道略微发苦！”

叶归挑出来了不少变黑干枯的葱姜。

“第三点，不够辣！”

“你们为了让辣子鸡更辣，所以放了大量的干辣椒和红辣椒，可是他们的辣度终究是有限的，所以再如何的爆炒，辣味都会稍显不够，不如你们在煸炒香料的时候放入二荆条，把二荆条的辣味炒出来之后再把二荆条挑出去，试试口感如何！”

叶归说完，杨峥脑海中模拟了一下：“食神大人，您稍等片刻，我这就去按照您的说法重新做一次！”

“好！”

杨峥快速离开了，在他走后不久，服务员又端着毛血旺走了上来。

在毛血旺的最上方，漂浮着一层被油淋过的蒜蓉，浓郁的蒜香味似乎掩盖了毛血旺本身的辛辣味。

看到叶归皱着眉头，直播间的观众们突然兴奋了起来。

“卧槽，来了吗？死神上线了！”

“今日死神已经登陆，这家五十年老店要迎来终结？”

“不知道又是哪里不对了啊！”

叶归看了一眼弹幕，一个趔趄：“不是，这家店的食材没有问题，我只是觉得这道毛血旺的做法，似乎有些不一样，我先试试味道！”

叶归闻了一下香味，果然，全部都是蒜香味。

食材的味道都没有了！

他拿起勺子，在锅里面轻轻推了一下。

随着叶归轻轻的一推，神奇的事情发生了。

那就是原本被掩盖住的辛辣味竟然全部爆发了出来。

“卧槽！”

叶归有些惊讶，他还是第一次见到这种做法！

“能够开五十年的老店，果然名不虚传，看似蒜香味掩盖了辛辣味，实际上所有的味道都沉浸在底部，这让服务员把毛血旺端上来的时候，里面依旧在不停地加热，用最后的余温激发出最后的香气，当不知情的食客推开表面那一层红油的时候，所有的香味在这一刻得到爆发！”