第200章 辣又不是辣（1 / 2）

听完南博王的话，叶归点点头道：“好，我和你比，那你说，怎么比？”

南博王说道：“很简单，我们一人做一道菜，请大家品尝，谁的好吃就谁获胜！”

“那么主题和食材呢？”

重点来了，南博王突然说道：“主题是辣，又不是辣！”

众人：“......”

他们面面相觑，这是个什么意思啊？

什么叫做辣又不是辣？

“你听懂了吗？”

“我母鸡啊！”

“这题目感觉有些为难人啊，你看他睿智的眼神中散发着自信的光芒，似乎早就有所准备了！”

“卧槽，这老阴比，那不是作弊？”

“我相信叶总厨一定可以做出来很辣又不是辣的菜！”

南博王问道：“叶总厨，这个题目有问题吗？”

“没有问题，开始吧，我赶时间，做菜时间半个小时！”

“好！”

厨房立刻清场，两人走进了厨房。

南博王才一进去，就去了调味区，选择了洋葱、生姜、韭菜、大葱、芥菜等食材。

叶归看着他选择的东西，又开始犯老毛病了。

“各位，曹大厨选择的这些菜都是带着辣味的菜，洋葱葱头黄铜色至淡黄色，鳞片肉质，微黄而柔软，组织细密，辣味较浓！”

“生姜气香，有特异味辛辣！”

“韭菜，是多年生常绿草本植物，有辛辣味。”

“大葱的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气！”

“芥菜，是十字花科，芸苔属一年生草本植物，高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味！”

“我之前已经给各位解释过，辣其实是一种疼痛，是化学物质譬如辣椒素、姜酮、姜醇等刺激细胞，在大脑中形成了类似于灼烧的微量刺激的感觉，不是由味蕾所感受到的味觉。”

马上有机智的观众说道：“我明白了，这一道菜的主题其实是不用辣椒制作出很辣的菜！”