第197章 湘菜（1 / 2）

等了一个小时，贰盏灯这儿叫到了他的号码。

“幸好，虽然前面等候的人看起来很多，其实只要耐心，你就会发现人真的很多！”

“听君一席话，胜听一席话！”

“难道您就是传说中的废话文学鼻祖？”

叶归首先观察了一下这家店的大门，在大门口上面延伸出来一个五十厘米长的屋檐，屋檐下面吊着两盏灯。

“这家店铺已经有二十五年的历史，名字的由来是源于家门口悬挂的两盏大红灯笼,寓意着点亮回家的灯。”

叶归在等候的时候还是做了工作的，他跟着服务员走进店内。

才一进来，就闻到了一股标志性的辣味。

这就是湘菜给人的第一反应！

辣！

而实际上，湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。

店铺内的装修十分精致，基本都是四人桌，食客们吃的热火朝天，汗流浃背的。

那不用说，肯定是外地人！

因为本地人周末都不会选择出门，把商场和步行街让给前来游玩的客人。

在叶归的身旁，还能传来大家倒吸气的声音。

这也是吃了辣之后的本能反应。

吸几口凉气来缓解这种感觉。

但往往都会越吸越辣！

他坐在了角落的位置，服务员拿过来一份菜单，叶归问道：“你们有什么推荐的吗？”

“如果你是第一次来的话，建议吃我们的招牌菜，鸭掌筋和牛油猪油拌粉和红烧米豆腐！”

“好，就按照你推荐的上吧！”

服务员立刻去准备了，叶归说道：“各位，米豆腐这一道菜十分有意思，米豆腐是川渝、鄂、湘、黔武陵山地区地方小吃，此菜润滑鲜嫩、酸辣可口。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加食用碱熬制，冷却，形成块状豆腐即成。”

“吃起来的口感，与凉皮有些相似，就和京城的豆汁一样，喜欢吃的特别喜欢，不喜欢吃的就不喜欢！”

马上就有人问道：“叶总厨，您喜欢吃吗？”