第125章 9分（2 / 2）

【菜名：金玉满堂】

【材料：葱姜蒜，酱油、鱼露、蚝油、野姜、辣椒、香油、海盐】

【做法：用海盐来盐焗葱姜蒜，十分钟之后取出盐焗好的葱姜蒜，将海盐研磨精细，与酱油，鱼露等混合，最后加入野姜水和辣椒香油即可！】

叶归称赞道：“不错，把葱姜蒜盐焗，这种办法可以最大程度地让盐吸收葱姜蒜的香味，你这几年没有浪费！”

极第师傅自豪了一下后佩服道：“不愧是叶总厨啊，竟然只是尝了一下就知道我的办法了！”

雷恩师傅马上拍着叶归的马屁：“要不说叶总厨是我永远的偶像，太厉害了！”

阿贝师傅说道：“这你就少见多怪了，叶总厨哪次直播不是一口就吃出来了，就你们这几个不看直播的不知道！”

极第师傅和雷恩师傅感觉这拍马屁拍到马蹄子上了，谢师傅偷偷在笑，幸好我聪明知道这个马屁拍不得啊！

叶归夹起白切鸡的胸口部位，这儿也就是大家常说的鸡胸肉。

鸡胸肉是鸡身上最大的两块肉，是在胸部里侧的肉,形状像斗笠，肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富。

经过极第师傅的精心制作，这一块鸡胸肉上出现了无数的肌肉纹路，似乎轻轻一碰，就会散掉。

可被叶归夹起来之后，这块鸡胸肉可以很好地保持形状，才接触到蘸料，好像渴了一个星期的人，疯狂喝水。

颜色逐渐从白色变成了褐色。

叶归将鸡胸肉一口吃下去，顿时说道：“这一只白切鸡的口感十分嫩，而且吸收蘸料之后，鸡肉原本的肉香味与蘸料味道完美结合，堪称天作之合，这一道白切鸡是一道可以在9分的精品佳肴，过关了！”

极第师傅心中一喜，现场的观众纷纷鼓掌表示恭喜。

另外几位师傅也都纷纷前来尝试，顿时竖起大拇指，表示好吃。

还剩下很多的鸡肉，叶归看着垂涎欲滴的观众，说道：“各位，鸡肉数量有限，我将随机抽取现场的十位观众前来品尝！”

叶归才说完，现场突然多出来了好几百人......