第104章 吃饱了(1 / 2)
“好吃,这一道麻婆豆腐麻中带辣,但又有菌菇的甘甜在味蕾受到刺激之后立刻前来安慰,天才的创意!”
“在我们川渝地区,厨师要学的第一道菜就是麻婆豆腐,尚恩师傅的麻婆豆腐放在川渝,可以位列前十!”
“麻婆豆腐的八字真言分别是:麻、辣、烫、香,酥、嫩、鲜、活,但是尚恩师傅用菌来代替肉,从而让麻婆豆腐有了第九种味道,那就是真,返璞归真,还原了食材最原本的香味,这才是人间极品!”
“我从未吃过如此好吃的麻婆豆腐,这里面的黑色,应该不是芝麻,而是用黑松露来调味,天才的想法啊!”
四位师傅都给这一道麻婆豆腐给予了最高评价。
直播间的观众们看到这儿,馋虫几乎要冲出来了。
尚恩师傅微微一笑,自信地说道:“谢谢四位评委老师的评价,现在还有最后的汤!”
看他的表情,这最后的汤里面似乎还有秘密!
服务员过来给四人一人装了一碗汤,这一碗汤原本是“天涯”中的溪流,可是阻拦岩浆之后,变成了黑色。
阿贝师傅用勺子把汤舀起来,再缓慢倒入碗中。
黑色,五彩斑斓的黑!
“这黑色的汤是什么?”
“我母鸡啊,但是是尚恩师傅做出来的,肯定不会差!”
“我知道,但是卖相似乎很一般啊,就好像墨水!”
“等等,这不是黑色的,你们仔细看!”
阿贝师傅又舀起一勺汤,再次拉高,缓慢倒入碗中。
这个时候,大家终于看出来了些许端倪。
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