第三百四十九章 美味的刀鱼（1 / 2）

刀鱼与河、鲥鱼和鱼称之为长江四鲜，肉质细嫩，肉味鲜美，肥而不腻，兼有微香。

唯一让陆晨可惜的是，卷上来的鱼只有刀鱼。

陆晨用手指捏着一条刀鱼的尾巴提起来，只见这条刀鱼形狭长侧薄，颇似尖刀，银白色与长江里刀鱼的特征一模一样。

仔细比对刀鱼特征，应该不会有错。

这可是极品食材！陆晨兴奋起来。

他在地上寻找了一阵，一共捡了四条刀鱼，还有几条鲫鱼，又挑挑拣拣将一些鱼重新丢进湖里，这才掏出天厨刀开始处理。

“鱼里的尖刺比较多，吃的时候最好注意一下。”考虑到众人第一次吃鱼，陆晨提醒道。

“嗯嗯，我们会很小心的。”瑶瑶在旁边点点头。

“这鱼要怎么烹饪？”赵庆元蹲在旁边，好奇的看到陆晨的动作。

这个世界的人对鱼没有什么好感，菜谱里也没有鱼，主要是鱼腥味极其浓烈，还有尖刺颇多，最主要还是水中妖兽横行，去打渔还不够给妖兽塞牙缝呢，导致众人对鱼类望而生畏。

“这几条刀鱼用来烧烤，鲫鱼用来炖汤。”陆晨笑着回答道，他将刀鱼和鲫鱼分开，将刀鱼刮鳞，剔刺，破肚处理完毕，用调料腌起来。

米小小好奇的看着陆晨，在灵云宗群岛上经常能看到各种鱼，她们偶尔也会抓几条鱼才尝尝，大多数都是烧烤，比较适应鱼的腥味。

“粑粑，鱼好吃吗？”小萝莉抱住一脸无可奈何的小抖抖问道。

“当然好吃了，鱼肉鲜美，大多都是瘦肉，随便吃都不会变胖。”陆晨一边麻利的处理鱼肉，一边回答女儿的话。

不会长胖！这句话让米小小和小萝莉都眼睛一亮。

在徐记小店呆久了，吃的太好，自然身上就会长肉肉。再加上陆晨经常解释长胖一词，在徐记小店的女孩子们经常都会看看自己是否长胖，毕竟爱美之心人皆有之。

“太好了，粑粑不会说我胖胖了，我要吃，我要吃！”小萝莉兴奋的挥舞着小短手，萌萌大眼睛期待的看着陆晨。

陆晨微微一笑，低头继续忙碌着，他处理完刀鱼后，转头又来处理鲫鱼。

鲫鱼汤不仅白如牛奶，味道更是鲜美无比，对于这个世界上的极品食材，陆晨更是十分期待。

他在鲫鱼鱼身体两侧轻划两道刀痕，倒了些酒腌着。

做完这一切后，陆晨才将烧烤架里的木炭放上，然后将调味料准备齐，这才开始油炸刀鱼。

铁板烧是最好的，看着铁板烧上的油开始冒烟，陆晨用两个小铁铲将腌制的刀鱼一条条的摆放在铁板烧上。

嗤！油炸鱼的声音响起，随着青烟冒出，一股浓郁的炸鱼香味飘散出来。

“哇，好香，好香！”小萝莉皱着小鼻子嗅着，要不是知道油会溅起来烫着自己，她早就趴过去了。

赵庆元闻到油炸鱼香不由眼睛一亮，不知道从哪里搬了几个板凳，招呼米小小和小萝莉，三个人整整齐齐的坐在旁边，眼睛死死盯着油烟弥漫的铁板烧。

刀鱼需要的是炸干，陆晨在炸到鱼两面黄后，用小铁铲将刀鱼的脊椎骨刺剔掉，然后切成一段段，这样更容易熟。

“粑粑，好了没？瑶瑶肚肚饿了。”小萝莉捂着咕咕直叫的小肚子。

“吱吱！”小抖抖也迫不及待的叫着。

在旁边的小红帽早就将写字抛到脑后，它站在瑶瑶的肩膀上，眼睛都不转的看着铁板烧。

“马上就好！”陆晨抬头正好看到五双眼睛渴望的看着自己，手中动作不约而同的快了起来。