第18章 4-7个月宝宝的饮食营养（1 / 2）

每一个爸妈都非常爱自己的宝宝，总是想尽一切办法为宝宝提供最好的食物、最好的护理、最好的教育……而饮食营养一直是爸妈较为头痛的事情，但又很关键，因为充足的营养能为宝宝的健康打下坚实的基础。那么，在4-7个月的时候，应该如何为宝宝安排饮食，补充营养呢？

（一）该给宝宝添加辅食了

随着宝宝的成长，4个月后宝宝仅依靠母乳喂养巳经不能满足生长需要了，此时可以给宝宝添加辅食。辅食添加及时，不仅对宝宝的生长发育有益，而且也利于培养宝宝良好的饮食习惯。因此，正确地给宝宝添加辅食，是每一个爸妈都需要了解的知识。下面就让我们一起来学习给宝宝添加辅食的小窍门，让宝宝有个好胃口、好身体吧。

为什么要添加辅食

我们知道宝宝在4-7个月的时候，唾液分泌和胃肠道消化酶的分泌明显多了，消化能力比以前强，胃容量也日渐增大，有能力消化吸收奶以外的其他食品，此时给宝宝添加辅食也利于宝宝的生长发育。具体原因有以下三个方面：

首先，辅食可以补充母乳的营养不足。尽管母乳是宝宝的最佳食物，但对4-7个月的宝宝来说，母乳中的营养已不能完全满足他的生长所需。比如维生素B1、维生素D、铁等物质母乳中含量较少，就得通过吃辅食来弥补。母乳喂养的宝宝尚且需要，吃奶粉的宝宝就更需要添加辅食。

其次，辅食能够增加营养以满足宝宝的生长发育。随着宝宝逐渐长大，宝宝从饮食中获得的营养素的量必须按照其生长发育的速度来增加。可是，母乳的分泌总量和某些营养素的成分并不会随着宝宝的长大而相应地增多。因此，宝宝除了继续吃母乳外，必须要添加一定量的辅食以满足其生长发育的营养需求。特别是一些妈妈奶量少的宝宝，更要及时添加辅食。

第三，添加辅食也可为宝宝日后的断奶做准备。在宝宝断奶前让他适应和练习吃辅食，完成从吃流质到吃固体食物的转变，将有助于宝宝顺利地断奶。

另外，据有关研究表明，宝宝在4-7个月进食半固体、固体食物，可以影响宝宝的免疫系统，从而减少患糖尿病的危险。美国和德国的专家则发现，如早于4个月或迟于7个月给宝宝喂食米糊、麦糊，均容易导致有家族糖尿病史的宝宝引发该病先兆。

因此，给4-7个月的宝宝添加辅助食物，具有重大的意义。

如何添加辅食

宝宝什么时候添加辅食和怎样添加都是有一定的原则，爸妈不能不参考科学的方法而按照自己的意愿来给宝宝随便添加。要知道，添加的辅食必须与宝宝的月龄相适应。

过早添加辅食，宝宝会因消化功能尚欠成熟而出现呕吐、腹泻，消化功能发生紊乱；而过晚添加会造成宝宝营养不良，严重的可能导致宝宝拒吃非乳类的流质食品。那么，究竟如何给宝宝添加辅食呢？

从一种到多种按照宝宝的营养需求和消化能力逐渐增加食物的种类。开始只能给宝宝吃一种与月龄相宜的辅食，尝试3-4天或1周后，如果宝宝的消化情况良好，排便正常，再尝试另一种，千万不能在短时间内一下增加好几种。同时添加辅食后要注意观察宝宝的皮肤，看看有无过敏反应，如皮肤红肿、有湿疹，应停止添加这种辅食。此外，还要注意观察宝宝的大便，如大便不正常也应暂停添加这种辅食，待其大便正常、无消化不良症状后，再逐渐添加，但量要小。

从稀到稠

宝宝在开始添加辅食时，还没有长出牙齿，只能给宝宝喂流质食品，再逐渐添加半流质食品，最后发展到固体食物。一般地，4-6个月添加的辅食有菜泥、烂米粥、鱼泥、蛋羹等；7-9个月添加的辅食有肉泥、肝泥、豆腐、面片、菜粥等；9-12个月添加的辅食有龙须面、烂饭、馄饨等。

从细小到粗大

宝宝的食物颗粒要细小，口感要嫩滑，锻炼宝宝的吞咽功能，为以后过渡到固体食物打下基础。在宝宝快要长牙或正在长牙时，妈妈可把食物的颗粒逐渐做得粗大，这样有利于促进宝宝牙齿的生长，并锻炼他们的咀嚼能力。

从少量到多量

给宝宝添加新的食品时，开始最好1天喂1次，而且量不要大，以后逐渐增加。如4个月时添加蛋黄，开始时是蚕豆大小，吃3-4天后，未出现消化功能紊乱，可增添至1/4个，以后每周增加1/4个，满5个月时可增加到1个。

添加的辅食要鲜嫩、卫生、口味好

给宝宝制作食物时，不要只注重营养而忽视了口味，这样不仅会影响宝宝的味觉发育，为日后挑食埋下隐患，还可能使宝宝对辅食产生厌恶，影响营养的摄取。另外，给宝宝添加的辅食最好现吃现做，如不能现吃现做，也应将食物重新蒸煮。添加辅食的用具要经常消毒，以防病毒侵人宝宝体内引起疾病。

培养宝宝进食的愉快心理

给宝宝喂辅食时，首先要营造一个快乐和谐的进食环境，最好选在宝宝心情愉快和清醒的时候喂食。宝宝表示不愿吃时，千万不可强迫宝宝进食。

添加辅食的时间

一般来说，纯母乳喂养的宝宝，添加辅食的最佳时间段是4-6个月。而混合喂养和人工喂养的宝宝辅食添加的时间要早些，大概在3个月左右就可适量添加。在添加辅食的时间把握上，原则是不能过早也不能过晚。无论纯母乳喂养的宝宝，还是人工喂养的宝宝或者混合喂养的宝宝，妈妈对辅食添加的具体时间都要根据具体情况决定，不能太死板，如下面的这些特殊时间就要暂缓辅食的添加：

感冒的时候。宝宝感冒的时候，消化能力减弱，如在这时添加辅食就会增加宝宝的消化负担，可能导致感冒痊愈减慢，或者导致宝宝消化不良。

腹泻的时候。宝宝腹泻时，肠胃功能会受到影响，这时添加辅食会加重腹泻。

天太热的时候。天太热的时候，容易引起宝宝胃肠功能紊乱，抵抗力下降。天热时人的胃酸分泌会减少，食物得不到充分消化，添加辅食会引起宝宝消化不良。另外天热时，病菌繁殖很快，这时添加辅食可能会导致病菌通过食物进入宝宝体内后使其肠道发炎。

其他身体不适的时候。宝宝有其他身体不适的时候，只要辅食的添加会影响消化或不利于疾病的康复，都应暂停添加辅食。

另外，具体添加的时间，一般安排在母乳或牛奶喂养之前，宝宝吃了辅食之后过一会儿再喂奶，在饥饿的时候，宝宝对辅食的接受会更好一些。当然，上面所说的也并不是绝对的，只是一个大体的时间安排，在具体给宝宝添加辅食的过程中，妈妈可以灵活拿握，只要适合宝宝的，就是最好的。

宝宝对辅食的反应

妈妈开始给宝宝添加辅食了，可是小宝宝却并不一定喜欢妈妈辛辛苦苦给他准备的食物。碰到宝宝不喜欢食物的时候，妈妈该怎么办呢？别着急，让我们具体问题来具体对待吧。

第一次吃蔬茱，妈妈也许会在宝宝的大便里发现没有完全消化的蔬菜。那么妈妈给宝宝喂蔬菜时，量要一点点增加，不能一次让宝宝吃得太多。而且要尽量把菜切得细一点，这样便于宝宝消化吸收。

有的宝宝吃了鸡蛋之后，会浑身发痒，脸部和耳朵周围的皮趺发红，并出现分泌物，这可能是鸡蛋过敏了。妈妈可以把鸡蛋煮熟、煮透，然后去掉蛋白、捣碎蛋黄，将蛋黄混在宝宝的谷类食物或蔬菜中烧，看看这样是否能减轻宝宝的过敏症状。一般4-6个月的宝宝就可喂蛋黄，有过敏史的家庭，可推迟几个月给宝宝喂蛋黄，但必须添加其他辅食如肉类、肝泥等补充铁质。

土豆比其他食物更容易使宝宝作呕或反感。这是因为土豆没有吸引宝宝的好味道，那么妈妈在做的时候可以把土豆煮熟，捣成土豆泥，加入适量的奶调稀，开始只喂宝宝少量的土豆泥，以后再逐渐加量。

有的宝宝不喜欢吃洋葱、卷心菜、萝卜等蔬菜，因为这些蔬菜有一种特殊的气味，宝宝不愿接受。妈妈可以在烧煮时适当加一点水，把特殊的气味冲淡一些。如果宝宝实在不喜欢吃，父母也不必勉强，毕竟，蔬菜的种类繁多，总有宝宝喜欢吃的。

（二）适合4-7个月宝宝的辅食

宝宝4个月以后，可以逐渐添加辅食了。辅食的添加不仅与宝宝的健康生长有着密切的关系，而且也关系着宝宝由母乳喂养向食物喂养的转变。郝么，适合4-7个月宝宝的辅食有哪些呢？妈妈在添加的时候有什么需要注意的吗？

蛋黄

宝宝在4-7个月期间仍是要以吃奶为主，每天要在保证700-800毫升奶量的基础上添加辅食。

我们知道，宝宝制造血液和肌肉所必需的铁质只能来源于胎儿期肝脏中贮存的铁，但当宝宝长到4个月后，体内贮存的铁质逐渐消耗完，而早产儿和多胎儿从母体得到的铁质就更少了。由于母乳和牛奶中含铁量很少，所以，宝宝在4个月后需要及时通过食物来补充，早产儿满月后就可以添加。蛋黄含铁及维生素A、维生素D较多，也容易消化。因此，很多妈妈都用鸡蛋的蛋黄作为宝宝补铁的辅食。不过，蛋黄虽含铁较高，但宝宝对其利用率较低,为了提高利用率，可以将蛋黄与含有维生素D的水果汁同时吃，这样可以使铁吸收率增加4倍。新鲜的橙汁、柚汁、猕猴桃汁等富含维生素C，宝宝若能吃到半个橙子榨出来的汁，就足以使铁的吸收率达到12%。

添加蛋黄的方法如下：一般在每天上午，两次喂奶之间添加蛋黄，先将鸡蛋煮熟、剥壳，取出蛋黄，研磨成粉。开始时每天喂一只蛋黄的1/8，以后逐渐增加到1/4、1/2，直至整个蛋黄。蛋黄粉可用开水调和，7-8个月时可吃蒸蛋（包括蛋清）了。

在添加蛋黄的时候，妈妈要注意以下一个误区：不可以将蛋黄混入奶中，因为奶中含磷，会妨碍铁的吸收，所以应该安排在两顿奶之间喂服。更不能把未煮熟的蛋黄直接调入奶中，因为未经加热变性的蛋黄不但难以吸收，而且容易引起过敏反应。

米粉

营养专家认为，给宝宝添加辅食以谷物类食物开始为最佳。因为米粉与其他食物比起来，不太容易引起过敏反应，多数宝宝都能接受，而且蛋白质含量低，很适合刚刚添加辅食的小宝宝。

爱心提示

6个月内宝宝不宜喂蛋清，因6个月内的宝宝消化道黏膜屏障发育尚不完全，而蛋清中的蛋白质分子较小，容易透过肠壁黏膜进入血液，引起过敏反应，如皮肤出现湿疹和荨麻疹等。