第291章 试着做甜辣酱吧！（2 / 2）

古籍上看来的？

不可能呀！

真要是有这等好书，那怎么别人不知道？

谢同知此时还没有意识到，他不知道的事情，还多着呢！

就说苏锦绣让人在平县筹备的柳氏酱作坊，眼瞅着就要正式开工了。

苏锦绣注意到北安州有几种异族人，虽然都是大兴朝的子民，可是他们有自己的饮食习惯。

苏锦绣观察过之后，就发现这些人都嗜辣。

事实上，北安州这里的口味，好像就有些偏酸辣。

苏锦绣找到了柳承恩，只有他们两个才知道，好多新奇的点子，到底是谁出的。

“那要不，咱们可以试试甜辣酱。”

苏锦绣顿时来了兴趣，“又甜又辣吗？”

柳承恩也只是想到了这里的高丽族人好像是特别喜欢吃辣。

事实上，北安州当地的百姓们都挺能吃辣的，估计可能是因为冬天太冷，吃辣能让人身体暖起来吧。

“其实也简单，就是多放一些辣椒，再加上一些白糖应该就能做出来了。当然，最主要的，还是黄豆酱。”

“行吧，我得空了试试。”

柳承恩扶她靠在自己身上，“你别自己做，太辛苦了，可以让苏灵或者是春桃去做。”

“我知道的，不会累着自己的。”

要想甜辣酱的味道好，最主要还是一个比例的问题。

苏锦绣在这种事情上向来喜欢亲力亲为。

董姨也只能由着她，让春桃从旁给她打个下手。

连着试了两天，最终做出了两种她自以为比较满意的。

一种微辣，一种则是非常辣。

柳承恩在吃到这甜辣酱的时候，就知道妻子掌握了这甜辣酱的精髓了。

“的确不错。如果咱们往外卖的话，这种微辣的应该卖地最好。”

“四郎，你觉得咱们这甜辣酱卖多少钱合适？”

“这个成本比肉酱要低地多，这样吧，在原来的普通黄豆酱的基础上，一罐再加上五文钱，你看如何？”

苏锦绣算了算，这利润可比普通黄豆酱大太多了。

毕竟，这里头又没放肉，只是加了一些辣椒和糖而已。

“好，那就依你。”

“让苏孝带一批去京城。”

苏孝这才回来没几天，就又要被派出去了。

没办法，在经商这方面，好像目前也就只有这个苏孝还得用一些。

“我让苏孝带了几个人，跟他多走两趟，以后就让苏孝留在北安州，让他手底下的人去跑一跑。多历练，咱们才能多几个得力的帮手。”

“四郎说的是，不能只可着他一人使唤。”

苏锦绣说完，又叹了口气，“四郎，平县那里的作坊问题不大，可是从平县到咱们府城的这路可实在是不好走。这晴天还好一些，若是赶上了雨天，怕是要出事的。”