第211章 黄朝明媳妇要回家了（2 / 2）

我说：“大坪子的马奶奶，苞谷饭和麦子饭做得特别好。”

老丁说：“但在当时，苞谷饭和麦子饭吃出来的是别样的味道。蒸苞谷饭和麦子饭是个技术活，不是人人都能做。要撤水，拌面，上蒸，蒸上大气后，又要“回堂”，把饭倒在簸箕里，撤水拌均，再上蒸。麦子饭软，有粘性，很好下咽。而苞谷饭却截然不同，散散的，象沙粒，没有粘性，吃到嘴里，满嘴都是，很难用舌头搅转，除非用青菜裹一下，否则很难吞咽到肚子里。”

这时，肖朝敏进办公室里来，我说：“赶紧坐下来，听你老丁叔讲述他的农村故事。”

老丁说：“因为父亲母亲的勤劳，很快，我们兄弟俩有几个月可以吃上米饭了。两年后，我家的米可以掺和在苞谷饭里，吃所谓的“两掺饭”了。又过了几年，也就全家全年都吃上了米饭，苞谷就用来喂猪了。只是吃肉吃油还成问题。而我小叔、二舅他们那些分到的田地不怎么好的村民，有一部分人许多年后，还在顿顿吃苞饭。”

我说：“家庭联产承包，极大的调动了农民的种粮积极性。”

老丁对肖朝敏说：“我那时年龄不大。那时没有零食这个概念，但对于家长来说，孩子总要有点“哄嘴”的东西。在雨季还没有来临之前，有小孩子的人家都要在水源方便的菜园子地里，种上几十株早苞谷。浇菜时，也浇些水。长到农历六月初，这些玉米就收浆成熟，于是就掰了来，剥去皮，放在碳火里烤黄，用一根筷子串起来，拿在手里，一粒粒扣下来吃，香得不得了。”

肖朝敏说：“烤玉米确实香，我现在都爱吃。”

老丁说：“包产到户以前，村民是不能私自杀猪吃肉的，猪必须要喂到130斤以上，因为130斤才“够称”，“够称”了的猪拉到公社上的采购站，由采购站宰杀，实行“对半开”政策，一半猪肉无偿上交给政府，另一半猪肉村民才能拉回家来，自己食用。”

我说：“这是通过实物的方式，给国家交税吧。”

老丁说：“在当时，吃肉是一件非常不容易的事，村民称之为打“牙祭”。吃油，也是难事，山茶树开过花后，会结果，果实成熟后，村民们摘下来，去皮脱壳，用石磨子等土办法压榨，榨出茶油来吃，这种油很香，在现在看来，也是绿色环保纯天然，是很好的食用油。但茶子果很少，有村民熬不住了，摘小桐子果来榨油来吃，这种油并不适合人食用，吃了头疼，拉肚子，但在当时的困难时期，却实有村民吃过这种油。”

肖朝敏非常惊奇，她说：“我只知道山茶花非常漂亮。想不到山茶树的果实，能榨油。”

我说：“小肖，农业、农村和农民，确实非常辛苦，所以党中央要部署脱贫攻坚，就是要让大家都过上好日子，实现共同富裕。”

肖朝敏说：“李书记，我一定好好工作，与你和老丁叔一起，改茅草坪村的面貌，让群众过上幸福日子。”