第三十八章：价格不菲（1 / 2）

“一天不见，大厨们的手艺又有长进了！”佟飞顺着香味走去，笑着称赞道。

“飞哥，你来啦！”柳灵看见佟飞过来，高兴的转过头，冲佟飞笑着说。

虽然只是试岗第二天，但柳灵已经逐渐脱去了鲨鱼健身会馆前台的标签，气质上有了很大的转变。

“佟总，快过来尝尝我刚做的焖面！”刁师傅看见佟飞，热情的说道。

“我也正想品尝一下大厨们的手艺呢。来，快给我盛一碗出来！”

刁师傅乐呵呵的盛了一碗面，给佟飞端了过去。佟飞用筷子夹了几根面条放入口中，细细品尝起来。

“不愧是庆哥最优秀的大厨，这才第二次做，已经远远超过我的水准了！”佟飞一边品尝着焖面，一边赞叹道。

“佟总过奖了，我们还得继续琢磨琢磨，总感觉这面能做的更好吃！”刁师傅谦虚道。

佟飞并没有夸大其词。自己的厨艺技能只有5点，跟经验丰富的大厨们肯定没法相比。

如果以系统的熟练度去评价三位厨师的厨艺技能，估计至少能够达到熟练的程度。

几人正聊着，这时，赵庆从外面走了进来。

“佟飞，你来了，我刚才新餐厅回来。施工已经进入尾声，最快下周就可以开业了。”

“嗯，那太好了。小灵，你这边准备的怎么样了？”

“员工招聘这块正在进行中，新餐厅的服务员已经招好了，正在试岗中。饭店的厨师还在招聘中，有几个合适的人选，陆续就安排面试了。”

“小灵，饭店的厨师这块不及，暂时还应付得过来，重点还是新餐厅这块。”赵庆对柳灵说道。

“嗯，庆哥，我知道了。新餐厅的价目表正在制作中，飞哥，定价这块你想好了吗？”柳灵向佟飞问道。

“等我思考一下。”佟飞淡淡的说道。

对于柳灵的问题，佟飞并不是没有想过。佟飞之前给新餐厅的定位是新兴的高档快餐厅，而这道“飞一般的焖面”成本也不低，所以定价肯定会偏高一些。

“佟飞，这道焖面不是普通的焖面，选用的都是高档食材，制作流程也相对复杂。再加上中药包，光是一碗面的成本，少说也有二三十了。”赵庆说道。

这跟佟飞估计相差不多。再加上房租、员工的工资、水电费等等费用，如果想要盈利，定价恐怕会高的有点离谱。

“我觉得，如果想要盈利，定价88元一碗比较合适。”

“88元？会不会太贵了？”听到佟飞的话，三位厨师诧异的问道。

“佟飞，我理解你的想法，在这个商业圈，刨去各项成本，恐怕真的得这个价才能盈利了。”赵庆无奈的说道。

“可是，88元买一碗面，对于普通的家庭来说，确实有些奢侈了。”想了想，赵庆继续说道。

这是一个矛盾的问题。毫无疑问，面很好吃，但成本在这，总不能赔钱卖吧。

“开业第一周，先搞个活动，原价88元的焖面，我们只卖38元。”想了想，佟飞说道。

对于这碗成本颇高的焖面，卖到一碗38元的价格，也只能说是成本价了，不可能赚钱，只能说尽量少亏一点。