第五十六章 年前总动员（一）（2 / 2）

二姐夫来信说可能春节后回家探亲，让她很高兴。

午后，大家歇息了一会儿，现在已经没有午休一说了。

李之重建议过年的活计分开做，每天做一点儿。

比如拆洗被褥，以前都是集中做。

从早洗到晚，又累人又湿淋淋的一整天。

待着也难受。

建议每天上午洗一两床，晾干晚上一缝。

母亲同意了，反正她有自己的工作，别人咋干不管了。

拆洗被褥落在了二姐头上。

每天一早起来，拆一床被褥。

现下的被褥都没有套子，要拆就是大拆。

被褥里外面都拆下来，只剩下棉花片儿了。

棉花片儿慢慢卷起放好。

被褥的里子是白洋布做的。

面儿是买的现成的，花花绿绿的，看着就喜庆，浓浓的民族风。

里子和面要分开洗，这个年代染色技术有点糟糕，掉色是常态，不掉才奇怪。

洗被单没有洗衣粉，没有洗衣液，有的只是肥皂加碱面。

搓板儿和棒槌是必备的，搓板儿功能自不用说，适度的捶打可以降低揉搓的劳动强度。

洗是一方面，缝也很费劲。

先把褥单面反铺在炕上，把棉花片儿对好放在上面。

铺了一年的棉花片儿有厚有薄，需要手工扯厚补薄，用手轻轻拍住。

再把褥单里子对齐放在棉花上。

先转圈缝合里子和面子。

最后以行距三四公分，针距四五公分，把面、棉和里子缝合在一起。

针是用的大针，线是棉质粗白线，很有韧性，这一缝就要用一年。

勤洗是要不得的，乡民认为洗的多了布会变薄，影响使用寿命。

李之重的被褥拆洗了时间不长，棉花也换了。

尿骚味的那块儿棉花等弹棉花的匠人来了再做处理。

就这样不紧不慢的一天一套，啥事不影响，被褥就拆洗完了。

最后马玉仁也觉得这样处理更好，说明年也这么做。

腊月十二，李家准备炸糕了。

炸糕也和黄儿类似，一来犒劳辛苦一年的自己，二来食用起来方便。

父亲李德财头天就把糕面加工回来了。

黍子用的是生产队分的黑黍子，软糯适口。

一早起来，李德财把糕面倒在一个柳编的大笸箩里面。

糕面昨天加工回来就放在了家里。

如果是外面存放的，那么最少要醒（达到户内温度）两三个小时，直接使用会影响口感。

糕面要用温水来和的。

糕面要和成粉状且不结块。

七烧锅加水烧开，锅上架笼屉，再铺一块浸湿过的笼布。

一遍一遍地往笼布上撒拌好的糕面。

由于蒸制数量较大，笼屉用的两节笼。

这时灶火需要大火猛烧，风箱不停。

撒一层，盖一次锅盖，直到把所有糕面撒进笼屉里。

随后盖严锅盖，用沾湿的毛巾塞在漏气处，紧拉风箱急加火，蒸制十七八分钟就熟了。

揭过锅盖，将笼布四角对折，提起蒸好的素糕倒进大盔，然后掀掉笼布。

用手蘸着凉水（降温防粘），一遍遍用拳头揉压着烫手的素糕。

揉好的素糕呈金黄色，再通体抹上胡油，更是油亮发光且不沾大盔。

（以上蒸糕过程第三十四章写过）

李小拴和李小凤早就等候在一旁。

父亲揪了一块儿素糕，搓成长条状，蘸了点胡油抹匀。

一人一截，二小的嘴马上忙乎开了。