第五十六章 东山烤鸡（1 / 1）

没有和五爷爷他们在讨论，于乐回到东山。正听到一群孩子在叽叽喳喳的，“大宝哥哥！你做个大熊呗！”“大宝哥哥我喜欢光头强！”“喜洋洋也挺好的！要不做个笨笨吧！”走过去一看，大宝正拿着一把大铁剪刀在修剪道旁的灌木，这是一株当地叫小孩拳的灌木，此刻已经被修剪的有些熊的模样了，憨憨的大宝卖力的拿起一个电锯，“你们都离开我十步远，我要开动了！”“岩儿、二丫、狗蛋都向后退”旁边何奶奶也说道。“好的，大宝哥哥，一二三......”小家伙的欢快童音在东山响起，“十步了！大宝哥哥！”二丫糯糯的童音。“不对！我量量！”大宝放下电锯踱着脚步，“在这里！”在他跨出十步停下来指着脚下对几个娃子说。“大宝哥哥的步子好大呀！”“是呢！大宝哥哥是大人！”几个还在在大宝指定的位置站好后，大宝才又一次拿起电锯打开开关，“嗡嗡”的响声夹杂着树枝树叶的落下，刚才剪出模样的灌木在远处看已经有了大熊的样子了。“好了！漂亮吧！”大宝自豪的对孩子们说，娃子们几乎异口同声；“漂亮！” </p>

“大宝！收好工具到西边来。”长贵叔的喊声在远处传来过来，“噢！”大宝答应道，“狗蛋、二丫、岩儿你们和笨笨玩吧，我爸叫我了！”收拾好工具送到工具间。“长贵叔！做什么呢？”远远地看到李长贵贴在栅栏边上，“小乐啊！这不是屯子里剪了一些蔷薇花的枝子寻思着在这边种上一圈，那边种上月季就剩这边了。”在长贵叔说话功夫大宝提着水过来了，“长贵叔，山上的果树你弄得挺好看的。”“那可不是我弄得，是我们家大宝照着动画片里的样子整的，我在一边指导，放心吧！不影响明年结果，就是单棵树占地面积增大了，但是挂果率和成品果的品质都会有所提高！”李长贵解释道。他可是怕因为这样修剪而影响水果的产量和质量，为此还上河庄市咨询过。“没想到大宝有这样的天赋，长贵叔！大宝也老大不小的我看他智力比以前好多了，你也不能总是这么照顾他，你看这样行不行？既然大宝有这方面的天赋和爱好，联系一下你陪他到河庄市系统的学习一下果树修剪和园艺。”于乐说道。大宝的病一时半会也不见好，趁着年轻可以让他学习一技之长也算时以后安家立命之本了。“不用了小乐他那智商！再说果园里还需要人手。”长贵叔面有难色，谁不希望自家孩子健康成长，可是摊上了也没办法！可能是看出长贵叔拒绝的原因，于乐说：“长贵叔，现在大部分果子已经下来了，这样！你在屯子里再找个人到这上班工资待遇和草药基地一样，你和大宝学习期间工资照发，并且还要和公司签订常年用工合同。”于乐话都说到这份上了李长贵感动万分，“谢谢你啊！小乐。”“长贵叔！说不定大宝会成为一个天才的园艺师呢！” </p>

看到李长贵父子在忙着插栽蔷薇花，于乐就没有再打扰。回到山上給赵德发打电话：“赵哥！忙什么呢？”“是于兄弟啊！忙什么忙！现在建筑行业不景气，已经有半个多月没活了！”张德发没想到收到于乐的电话，发了一会牢骚，他的腰伤自从于乐治好后就再也没犯过，这让他对于乐的医术有了一个很高的认识。“赵哥！我问你个事，修公路、休古建筑这样的活你能干嘛？”于乐知道赵德发是做土石方工程的，不知道对道路建设和楼房建设能不能行，先问一声。“兄弟啊！公路建设没问题，咱这设备都有，楼房建设就只能修建五层以下的楼房，高楼我没那个资质我不能坑你不是！古庙修缮这我要找古建筑修缮方面的专家，你要是修缮古庙我这就联系人过来。”于乐听后想了一下说：“赵哥！你明天带人过来核算一下价格，我们这还有大约40多公里盘山公路要修”赵德发没想到受到于乐这样的大礼，当时他只是单纯的想要交好于乐，是把他作为一个医生朋友。几十公里的盘山公路这得上千万啊！不答应下来是傻子！ </p>

挂完电话的于乐看到老虎弄得烤炉已经完成了，对于一个厨子来说制作美食作出人人夸赞的顶级美食是自己的心愿，现在烤炉成了就需要准备食材，看老虎准备的果木堆得像小山似的，可想而知这家伙也急于吃上美味烤鸭，“老虎！点火试试炉子！”于乐担心刚做好的炉子影响烤制食物的品质，大夏天的院子很快冒出白烟，炉火也烧起来了，“哥！这路子不错啊！密封挺好的！而且火力集中在炉膛里没分散。”老虎大汗淋漓的在院子里喊着。“那你到屯子里看看谁家有一年的鸭子买几只回来。”“好哩！” </p>

当老虎再次回来时，于乐忍不住哈哈大笑，三只鸭子四只鸡，可为什么老虎身上满是鸡毛呢？老虎老脸有些泛红：“那不是试试这段时间的身手吗？没想到屯子里的鸡都成精了，和鹦鹉学的会上树了！”“溜达鸡！溜达鸡！不能跑不能飞的能叫溜达鸡吗？你也够笨的不会用鸡网啊！看你像鬼子进村似的伸手抓鸡弄得一地鸡毛，嗳!嗳！”说着说着于乐反应过来，“说好的烤鸭，老虎你逮这些鸡干嘛？”“这不烤鸡、烤鸭一锅出吗，各有各的味道！”老虎还觉得委屈，你让我一个堂堂武林高手逮几只鸡鸭我多不容易，再说合适的肥鸭也没有多少。“行了！你以为是东北乱炖还一锅出，都收拾干净注意别把皮弄破了！”于乐吩咐道，“是！”老虎拿起鸭子动上手，一时间被他弄得鸡叫鸭喊。 </p>

也别说错有错招，如果没有老虎准备的小鸡，也只好等明天才能开炉起火，四只肥鸡经过一个小时的腌制，当然少不了老虎的按摩神功，为了让鸡更加入味，于乐把葱姜切成碎矴八角桂皮等也拍成小碎末放在一个大盆里，美其名曰给他们好好按摩，当然这是老虎的工作。 </p>

鸭子先处理完后，再次吹气让鸭皮鼓起扎紧挂在外面，这叫晾胚，还需要一台你的功夫才能用于烤制，鸡就不用这么麻烦，入味后风干一个小时表面稍有些收紧后，在鸡肚子里填满香菇姜片、葱段，再在表面涂抹上一层黄橙橙的蜂蜜，开火后根据炉膛温度把四只肥鸡挂上去并关上炉口，这个炉子当时设计时时一次性可以烤五只烤鸭，一切完成后按动炉子一侧的按钮，炉子上的五个小风向标开始转动，这样设计可以使烤制时每个部位都均匀受热，同时在一定时间取出二次涂抹蜂蜜，添柴口和烤制出口分离可以保证炉膛内的温度保持一致。 </p>

“哥！你说大夏天我顶着太阳烤鸡是不是有点傻？”已经满头是汗光着膀子的老虎忽然问道，于乐没有回答而是指着早就守在一旁的娃娃，何奶奶在院子里的大树下乘凉，“老虎叔叔不傻，我都闻到香味了！”奶娃皱了皱小鼻子在空气中闻了闻，二丫和狗蛋也跟着点头。从老虎給鸡按摩时几个小家伙就过来了，只是翠花看到老虎杀鸡时吓得大喊：“杀鸟了！杀鸟了！”屁烟功夫飞的无影无踪。 </p>

“老虎叔叔棒棒哒！”几个孩子挑起大拇指，“你们这些皮娃！谁教的？”“是柳砡姐姐教的！”二丫高兴地回答。“哥！该让他们上幼儿园，不是说什么不要让孩子输在起跑线上。”“那都是商家炒作，目的是赚孩子们的钱！”于乐想了想，“明天赵哥过来我问问。” </p>

“时间到了！老虎开炉子！”于乐听到炉子上的小闹钟响了，“这玩意好，定好时间就行了！”老虎边说便从里面挑出四只油亮油亮的肥鸡，几个小家伙的口水直流，“不要动啊！太烫了！”老虎怕几个小家伙不知轻重伸手抓。 </p>

“我的瘦身计划啊！”刚回来的几个美女闻着烤鸡的香味不仅喊道。李萱一面摆桌子一面数落馋嘴的夏芳，坐在那的几个娃娃却不管不顾的吃起来。 </p>