173章 清炖菜心（下）（1 / 2）

黄静凌点头，又说：“另外呢？”

冒牌货思量着说：“鸡肉蓉，猪肉蓉也得用……”

“还有呢？”黄静凌步步紧逼。

冒牌货有些发怵，不自觉地去看孟万两，孟万两忙呵斥黄静凌说：“喂！你问这些是何用意？难不成是诓我清水菜心的方子？”

黄静凌面露讶色：“我诓你方子，清炖菜心关键之处一在白菜，二在高汤。白菜要选菜心，必须现摘才是最好。二是高汤，高汤上学问就大了。我刚刚尝了你的菜，你高汤用料如何，我以了如指掌！”

“了如指掌？嘿嘿！那你倒是说说看啊？”孟万两不信，他表弟所用配方是品过原版高汤，然后逆推出来，所用食材不下十余种，她舌头就算再灵也难以全猜出来，只要她猜不出全，便可紧紧抓住这一点，斥责她不懂行，气势上也就壮了几分。

事到如今到底谁知是真谁是假的，谁又说得清？只要气势上赢了，便是赢了。

黄静凌面不改色，胸有成竹地说：“好，那孟老板你听好了，听我这就跟你一一说来——

你这高汤所用食材除过鸡，鸭，排骨，鸡肉蓉，猪肉蓉外，还用到了干贝、蹄髈、猪蹄骨、猪瘦肉。辅料有葱、姜、蒜、料酒、盐、陈醋，。这些都没有错，但你为求鲜味，自作聪明还用了鲜虾！”

冒牌货听到这里又惊又佩，拨浪鼓似的点头：“啊呦！真是神了！你说道都对，都对！但是用虾为何是‘自作聪明’？”

黄静凌微微一笑，慢慢道来：“为提鲜味，而用鲜虾，这便是为鲜而鲜。只重味道，不重根本。一道菜好吃与否，那就是味觉上的感受，不能说‘鲜’就是好吃，没了‘鲜’就是不好吃。咱们之所以说一道菜品‘鲜美可口’，那是因为是他口味好，这好种口味便叫‘鲜’。

你为求模仿原版，努力地想做到面面俱到，一点点加料，一点点调配。最后味道上虽然有七八分相像，但整个菜品就像是七拼八凑而来，少了一份浑然一体的圆满，你的菜差就差在这里？”

她这一番话说出来，谁还怀疑她身份？肯定是清炖菜心创制者无疑！

“咳咳咳！”孟万两连咳几声，忙冲她拱了拱手：“黄师傅，佩服，佩服。”猛地压低了声音，“咱们有话好说，有话好说。”

燕若绢这时候上前一步：“哦？有话好说，是吧？黄师傅，孟老板已经说了，‘有话好说’，你有什么要求尽管提吧。”

黄静凌说：“孟老板，这道清炖菜心你可以继续做。但我就一个要求，让你的厨子别在冒我名头！”

孟万两本想在气势上压倒对方，却不料对手果真是清炖菜心创制者，出言批点自己的冒牌菜，处处批到点上。

此时他气势全无，汗水涔涔而下，低声细语地说：“当然，当然……我们以后再也不敢冒黄师傅名头，再也不敢了。”

双方又谈了许多细节，此事便告一段落。

郭裕飞要赔偿打碎桌椅杯碟，孟老板哪里好意思要？他又要带黄氏三兄弟去医馆瞧病，对方也婉言拒绝。

后来，郭燕二人走出酒楼，楼下还围着大批不明所以来瞧热闹的人。

两人牵上马，挤出人丛，沿街缓缓而行。

郭裕飞讪讪一笑，对燕若绢说：“我真是昏了头了，不明就里，便出手‘行侠仗义’，不仅闹了笑话，还误伤好人。”

燕若绢说：“有时候能力越大，越要谨慎，真要出手，也不可先入为主，只听一面之词。”

“是是是，你教训的是，这一次确实是我错了。”郭裕飞脸颊通红，很是愧疚。

“还有……”燕若绢忽地停住步子，一双眸子直直盯住郭裕飞，“我这才发现，你的剑术怎么这么差？”

“这……”

“刚刚那汉子所运用的棍法可称不上高明，且来来回回不过二十招，你却斗他不下。最让我来气的是每每那汉子横棍架住你直进一剑，跟着踏步斜挑时，你为何要往后跃？

我常常跟你说，‘能进误退’，切记不要白白失了身位。且无论是风岚剑法还是慕容剑法都有绝妙的应对招式，你都想不出吗？”

郭裕飞经她一点，猛地想起确实有更好的办法应对对手前踏斜挑的招式，恍然大悟地说：“是啊，我应当抢提一步，封住对手前进步伐，跟着矮身进掌，便能扭转局势了。”

燕若绢点头：“是啊！但你当时怎么想不到？”

当时怎么想不到？

燕若绢无法理解郭裕飞当时为啥会想不到，剑法好端端在那里摆着呢，又不是没学过。敌人招式也是明摆着的，清清楚楚，应该一看便知如何应对啊！

郭裕飞知道自己习武天赋不算甚高，但也算中规中矩，绝非蠢笨。看着燕若绢满脸困惑地瞧着自己，他猛地想起了“天才的烦恼”这个说法。

燕若绢剑术上禀质极高，对于剑法一学就会，之后运用起来很快就能圆熟如意，融会贯通。可普通人想要达到这一境界往往需要几年，甚至数十年才能办到。且，努力终身也未臻高境者比比皆是。

而作为剑术天才的燕若绢完全无法理解郭裕飞为啥不能理解，为啥不能学以后就能很好地运用。

两人正往前走着，忽听身后传来一个女子声音：“二位，留步！请留步！”

郭燕二人停步扭头，却见是黄家姐弟四个过来了。黄静凌叉腰施礼说：“刚刚二位走得太急，都不及向二位致谢。”说道这里叉腰施礼，身后三个弟弟躬身作揖，齐声说：“多谢二位恩公为我们讨回公道。”

燕若绢还礼说：“刚刚是我们先闹了误会，还未请罪，‘恩公’二字愧不敢当。”