9、腌酸菜（2 / 2）

女孩子们玩的文静一点，扔口袋，掷嘎拉哈啥的，都是常盛不衰的经典游戏了。还有把夏天吃杏子剩下的杏核儿都洗干净了晾干，每人一次出多少个，放在一起，掷出去，就一支手的姆指和食指延着掷出去的杏核轨迹仗量所有的杏核，两个手指离开平面或是碰到杏核就算输，没有量过所有的杏核也不行。这个游戏，就叫撸杏核。成功一次，可以赢走一个杏核，拿的时候也不能碰到其它的。然后直接开始下一次，直到失败，下一个人开始。一个传一个。谁先谁后也是石头剪刀布决定的。有时候运气不好，还没有开始玩呢，杏核就都被前面玩的给赢走的情况也并不少见。

还有踢口袋，踢毽子。

都是很费体力的活动，玩一会儿就一身汗，所以，孩子们都抗冻的很。

明子这个年龄段的，玩儿啥其实都是跟着混。

别的孩子混得开心，傻乐呵。让她也跟着混？三十多岁的老阿姨表示，真的混不下去啊！

所以，明子很少出去玩，就是出去了，也是看热闹的时候多，几乎没有参与过。更多时间，她都是在家里，拿着哥哥姐姐们的书本翻。她当然是看得懂的，别人不知道啊，还以为她就是喜欢书上的那些图画呢。就这样，娘也高兴得什么似的，说她老闺女将来必定是个争气的，肯定能做个有学问的人，考进城里去吃公粮，不用再在农村刨土过一辈子。

以前明子没见过腌酸菜，有这种热闹，她就更不会出去玩了，所以她就留在家里，凑热闹。她干不了什么，娘也不让她跟着添乱，就在边儿上看着。

菜都收拾完的时候，新炕也砌好了。正好开始烧水烫白菜。

别看说得简单，做起来可没有那么容易，还是有点技术含量的。烫得时间长了，白菜就熟了，没法腌了，烫的时间短，白菜心没烫透，腌一段时间就容易烂掉，不能吃了。

明子娘身体不好，可干不了这个活儿，关家腌酸菜焯白菜的活儿向来都是爷爷干的，爷爷可是在大锅饭时期做过厨师的人，虽说就是简单的大锅饭，也不是谁都能做好的。英子没长大之前，冬天明子娘不能做饭的时候，家里的饭也都是爷爷做的。

烫好菜放在外面凉得差不多之后，就可以入缸了。压得实实的。最后再放上凉开水。压上木板，木板上再压上两三块大石头，过上个把月。就可以做菜了。

等着酸菜腌好的时候，也就到了杀猪的日子了。

明子以前一直以为，杀年猪是在小年之后，过年之前才做的事情，这一次，才知道，各地的风俗不一样，高官屯这一带，都是入了腊月就杀猪的。后来，明子待了更多年之后，才明白过来，之所以，进了腊月就杀猪，是为了省下些喂猪的粮食。少喂一个月，能省不少粮食呢。人都吃不饱了，省一点是一点呗……

渐渐的，就成了习俗，不管能不能吃饱，总是进了腊月就杀猪。