第202章 出其不意（1 / 2）

翌日一大早，苏盈盈便开始准备做黑糖糕，其实黑糖糕并不难做，黑糖和水煮成糖汁，和搅拌均匀的酵子、油混合，加入面粉、米粉、栗粉接着搅拌均匀，发酵一会便可以烤制了。

只是这黑糖糕做出来好不好吃与这酵子发酵时辰有很大关系，有了经验把控好时辰，做出的糕点便会松软可口。

做好了黑糖糕，苏盈盈便和巧儿去了还未开张的香满铺，待将所有糕点摆好，燕六子让伙计们准备了鞭炮，在吉时噼里啪啦燃放了起来，好多食客都听说这里要开间糕点铺子，纷纷来捧场，待开张不过一盏茶的功夫，摆在铺面上的糕点基本上都被抢购一空。

伙计们忙又从里屋搬来备用的甜品糕点补上去，还是不到一会，又被买空，瞧着这香满铺的生意如此好，燕六子别提多高兴了，之前他让人制好了优惠券发放出去，同时采纳苏盈盈的建议让客人充值三百文钱的糕点券可送五十文钱的糕点，这样一来，开张第一天，便赚得铂满盆满。

“掌柜的，这糕点卖的也太快了吧，我们几个都还没来得及补上，这一屉的甜品都没了！”几个伙计咋舌惊讶道。

苏盈盈在旁瞧着这香满铺没什么经营上的大问题，便吩咐了几个伙计去置备后续的糕点上新，因着香满铺生意火爆，所有糕点均是限量，即便你有钱，但有些糕点做出来你只能买一份，正因为如此，老百姓无论如何都要买点香满铺的糕点尝上一尝，这样才不枉费自己住在临南城。

“燕掌柜，我且去天字居做几道新菜，这边便交给你了。”

燕六子爽快答应后，又忙着给客人打包糕点，巧儿留在铺子后做新的糕点，这样也照样供不应求。

苏盈盈想到给天字居上新一道酸辣豌豆凉粉，她将大致做法去了天字居与仇天木一说，仇天木立马会意，与她一道准备好食材开始做这凉粉。

凉水调制豌豆粉成糊状，随后加入已经烧开水的锅里慢慢熬煮，火势不必太大，搅拌均匀，煮好后放入模具中冷却成形后切成长条或者块状，加了葱蒜生抽等调味品，还可加入花生碎，辣椒段等调拌。