第三百五十三章农家菜（2 / 2）

陈老太就是这么一个好客的人，无论是谁来她家里，就算没什么好吃的，兑一杯白糖开水，也要请别人喝一口。更别说还是大老远来江城的去处，就算是她一个小孩子，陈老太也要尽尽地主之谊。

“外婆不用了，我们等下就回去了。”看着热火朝天的厨房，铷初着实有点尴尬。

没想到紧赶慢赶，来她们这里了，她们就在做晚饭了。

“那咋行，我跟你外婆都说好了，你们就在这里吃了饭再回去，丽娟、小艺你们带着妹妹去玩，别在那里鼓捣了，快去。”陈老太说话的时候，手里的锅铲一刻都没停歇。

好家伙，她这是被当成贵客了不成？

那锅里可是红烧肉，那么大一锅，就这么看一眼，她就知道这可是用的上好的三线肉（肉皮下面一层是肥肉，再下面一层是瘦肉，下面又是一层肥肉，紧跟着又是一层瘦肉，这种肉层次分明，吃起来也是肥而不腻的）做的。

红烧肉的做法其实不难，最大的难度就是火候的掌控，和用冰糖上色的时候，要保证色泽红亮，吃起来又不腻，这就是最好的。

因为红烧肉是用冰糖上色的，除了有肉香还有糖香，吃起来肥而不腻，入口即化，又没有辣椒，这大人小孩都适合，也是家里招待客人的一道美味佳肴，就跟雾城的盐菜肉一样，都是属于常见的菜。

无论是前世还是今生，对于铷初这个无肉不欢的人来说，这道菜就是她的最爱。

只是雾城的做法不一样，雾城没有加八角和冰糖，就是用豆瓣酱烧的，跟这种带着糖香味的，还是很不一样，要是小孩子的话，江城的这种更受孩子喜欢一些。雾城的红烧肉，就比较下饭，对于那些干体力活的人来说，吃起来才带劲儿。

“外婆，我给你打下手爸！”对于在边上玩闹的哥哥姐姐，铷初很是无语，怎么都在玩，就外婆一个人在做饭，这大一家子人的饭菜要做到什么时候？

其实是铷初想错了，对于陈老太这种不爱串门的人来说，就喜欢沉浸在自己喜欢的东西里面，做饭就是她最爱的一件事情，这么多年以来，家里的饭菜都是她一个人做，看到家里的人，每次把她做的饭菜吃的精光，心中比什么都高兴。

陈丽娟的大舅二舅，也都是遗传到老太太的这一大爱好，要不然也不会想着去开饭店了。

最开始的时候，就是在离村子不远的汽车站开的，兄弟俩一个炒菜一个配菜。

汽车站每天早上七点钟开门，下午五点钟关门。所以，他们的饭店也就是做早餐和午餐，下午两点钟关门，关门就回去干农活。

只是去年，这个汽车站搬了，家里的农田全都改为种水稻和莲藕，兄弟两个咬咬牙，直接在江边买了一块地，修建了一个大饭店。

对于有眼界的生意人来说，没有比买田地自己建饭店划算的东西了——一不担心房租的问题，二也为自己节约了不少成本，反正手里有钱，他们也不吝啬这么点。

再就是，因为自己建的饭店，样式也肯定是按自己的意愿来的。

阅读网址：m.