第52章 好一碗醇香的葡萄酒（1 / 2）

叶小双看着肖有钱一脸困惑的样子，便知道了他是真的听不懂这些。

但是，她必须要用通俗易懂的话，来解释清楚，毕竟现代的工艺和着传统的古代手艺还是有很大区别的。

叶小双继续说道，“我们酒庄现在用的只是其中的一种，叫做酿造酒，它是将淀粉或者糖类原料发酵完成后，用压榨的办法，将汁和渣分开，再做过滤和澄清处理，这样所得的酒叫做酿造酒。”

肖家老爷子点了点头，的确，酒庄里面使用的酿酒办法就是，刚才叶小双说的那样。

可是，现在除了这一种，还有其他吗？

叶小双又继续说道，“至于蒸馏酒，那是用蒸馏的办法获得酒精度较高的酒液，叫做蒸馏酒，其实，爹这一点也不难理解，就是我们把酿造酒加以蒸馏，得到清澈透明的高度酒，比如说高粱酒。”

肖有钱皱皱眉头，觉得儿媳妇说的挺有道理的，只是，这些说法怎么他之前从来没有听说过。

这丫头到底是从什么地方听来的？她会酿酒，又是从什么地方学过来的呢？

“小双，你快快说说看，配制酒又是什么意思？”

旁边的肖逸凡也在看着叶小双，他不得不承认，叶小双实在是太古怪了。

这丫头脑子里面想的那些东西到底是什么，他怎么从来都没有听说过！

虽然，肖逸凡自己也非常确定，他看了很多书了，可是，叶小双现在说的这些，他一概不知。

难道说，真的是他孤陋寡闻了吗？

肖逸凡的眼睛情不自禁地转移到了叶小双的身上，她在提到酿酒的时候，一脸兴致勃勃的样子。

那双亮晶晶的大眼睛，似乎会发光似的，就像是天上的星星一样。

肖逸凡有的时候不得不承认，叶小双这丫头真的有一种旁人没有办法替代的魅力。

“爹，其实，配制酒又称作是再制造酒或者合成酒，它一般就是由酿造酒、蒸馏酒或者酒精配以香料、药材制成的，比如说我们经常用的药酒。”

听到叶小双这样的解释以后，肖老爷子眉头才慢慢舒展开来了，他好像懂了一点。