第154章 粉丝(2 / 2)
摸摸小女儿红润润白嫩嫩的脸蛋,柳氏轻声道:“没关系,有娘帮你呢!”
“还有我们!”收拾好碗筷的余航和小莲,也笑吟吟地看着小妹难得撒一次娇。只有这时候,小妹才像个九岁大的孩子。
家人齐心,其利断金!余小草浑身电量瞬间被充满,她精神地挥着拳头,大声道:“好!!大家一起干!!”
“小莲,你把灶上的大锅刷干净,烧一锅水来!”
“哥,你去地窖里搬一袋红薯粉来!”
“娘,你帮忙把大盆洗干净待用……再准备一块纱布来!”
“爹,你能把家里的小木盆底部均匀地钻些洞吗?”
余小草把大家使唤得团团转。虽然忙碌,一家人都挂着发自内心的笑容。一家人朝着一个目标努力的感觉,真的挺棒的!
小草让哥哥把红薯粉倒入大盆里,用水和成糊糊,然后再用纱布过滤掉里面的杂质。此时,灶上的开水已经翻滚了。
把热水倒入另一个锅里,红薯粉和成的糊糊倒进去,用手腕粗的擀面杖用力地搅拌着。这个活,交给了给小木盆钻好孔的余海。一边搅拌一边往里面加过滤过的红薯粉。
锅下用小火加温,锅里使劲地揉着红薯粉。揉这个很辛苦的,需要花费不少力气。余海自然不会让妻子儿女去做力气活,自己按照小女儿的指挥,努力地揉着。
红薯粉揉好了。小草让娘亲站在灶台旁,拿着底下钻了洞的木盆,然后把揉好的红薯粉倒进去。柳氏站在一个凳子上,用力地敲击着木盆,红薯粉顺着窟窿缓缓地往下漏着,因为重力拉出细长的形状,落入滚烫的热水锅里,立刻就熟了。
小莲拿着长长的木棍,不停地搅拌着落入锅里的粉丝。小草相准时机用手中的筛子把熟了的粉丝捞出来。滚烫的粉丝,被捞到一个放满冷水的大缸里。水的质量,直接影响着粉丝的口感。因此,缸里的水不但取了山泉水,里面还加了些灵石水。
粉丝冷却后,被余航小心地捞出来。这时候的粉丝,还有些粘,需要余航把粘在一起的粉丝,一根根彼此分开。这个活也挺累人的。
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