第165章 草药安神，来到炒茶车间（2 / 2）

陈铁轻轻点头，指着旁边的簸箕说:“这边就是炒好的茶叶吧。”

“是啊铁蛋哥，步骤都是按照你说的那样呢，温度我们都控制的好好的，我也不知道怎么就不对。”

陈铁说: “你把我给你讲的步骤，说给我听听。”

冯兰就将陈铁讲述的古法炒茶，茶叶的投量以及三锅转换的时间，茶叶从青色，一步步转变成皱缩的流程说了一遍。

“铁蛋哥，我说的有错吗。”

“说的没错。你再实际操作一下我看看。”

冯兰便重新在陈铁面前演练一遍。

这个过程陈铁瞧得认真，到了从第一锅转到第二锅茶叶继续杀青，初步揉条这里，陈铁从椅子上站了起来。

“这一步，茶叶和锅壁之间的摩擦力较大，所以臂力应该加大一些。借用工具让茶叶在锅里转动，进而卷搓成条…同时要把茶叶抖开，将里边的热气散发出来…女司机，我给你示范一下吧。”

陈铁拿过炒茶工具，冯兰轻揉着酸疼的胳膊。因为手劲的原因这茶叶，在自己手中旋转的很是缓慢。可到了陈铁这儿，唰唰的转动就和一只奔跑的小轮胎似的。

只等茶叶皱缩成条状，表面出了茶汁，有了粘粘的感觉，陈铁转到熟锅中，交给冯兰继续炒制。

足过了一刻钟，冯兰热得面色娇喘，香汗顺着精致的面庞流淌到玉颈，面前圆挺的饱满上嘀嗒起不少的汗水，随着起伏而湿漉漉的。

陈铁说:“差不多，再炒制就要胡锅了。”

冯兰停止炒制动作，把茶叶放进竹箔中，拭去鬓角的香汗，在锅里加了水，她和陈铁抬着竹箔到了旁边。

“铁蛋哥，这回应该没错了吧。”

“嗯，看品相没有错。等凉下来，冲泡一杯新茶，试试口感才知道。”

“对了铁蛋哥，他们好像说，这种新茶喝了不太好呢，里边有些物质没有挥发出来，容易引起肚子不舒服之类的毛病，最好需要放置一周左右。”

陈铁摆手一笑: “女司机你放心吧，我们的茶叶都是经过特殊处理的，并且古法炒制，能减弱这些情况。另外呢你如果选择古法，不论炒制还是保存，一套流程都应该按照古法的要求，我们夏国茶叶和陶瓷闻名于海内外，它们之间也不分家。古法炒制以后的茶叶，保存用装茶陶罐最合适，不会发霉，茶香经久不散。”

冯兰点了点头，无比敬佩的望向陈铁:“铁蛋哥你懂的真多，我决定了…一些高级点的茶叶，就用陶罐保存。其余那些才拿出真空处理。”

“我想的话呀铁蛋哥，如果我们把古法炒制的这一套拿给平阳食府的人，他们可能很大概率同意让我们提供茶货了。”

陈铁说: “应该是这样。茶叶当然按照古法来的好，毕竟这是几千年的传承，今人做的再好，研究的也不过是短短几十年罢。”

“就是，几千年肯定比几十年厉害。”冯兰未必理解茶道精髓，不过她的心里愿意相信古法的茶道传承。

二人又交流了一会儿，外边一年轻女工小跑进到炒制车间中。

“兰兰姐，刚才君归园那边来电话了，他们说让咱们必须配送茶叶上门，否则的话他们就取消之前那笔单子，咱们怎么回复呢？”

冯兰语气平淡: “按照之前说的，需要茶货，让他们自己来托。其余的，我们不用多说。”

“兰兰姐，可那边是君归园吴主管亲自打来的电话呀…”