第二十七章 薛府(2 / 2)

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月牙坐下来说:“那好吧,刚好我这会儿饿着呢。”

雨芳菲一听,忙让人去把饭端上来。月牙这丫头直爽不做作真好,是个值得交的朋友。

薛继贤笑着说:“大家快吃饭,吃饱了才有劲干别的。”随后又让管家派人去酒楼请几个厨师过来。

月牙儿不客气大快朵颐起来,饭上来后又上来一大碗米酒蛋花汤,白白的米酒、黄色的蛋花,还挺漂亮,味道也很不错,酸酸甜甜的很合月牙的胃口。

月牙连喝了两碗汤后说:“嗯,很不错,再放进几颗枸杞就更漂亮了。”

方老爹一手拿着鸡腿一手端着酒碗。月牙看了直担心,这要是喝多了怎么回去呀。想喊方老爹让他少喝点,又怕扫了他的兴。方老爹也不是一喝酒啥都忘了的人,应该心里有数,再说还有陆恒在,也就随他去了。

刚吃完饭换上茶,管家就来对薛继贤说:“少爷,酒楼的厨师已经过来了。”

薛继贤一摆手说:“好,知道了,让他们先等着吧。”

月牙忙站了起来说:“我这就过去。”

雨芳菲说:“你先歇一会儿,喝口茶再去也不迟呀!”

月牙拍拍肚子说:“吃饱喝足了,干点活儿也好消消食儿。”

雨芳菲笑着的说:“那咱这就过去。”

方老爹说:“你们去吧,我是不去了,我要休息一会儿醒醒酒。”

于是薛继贤让人把方老爹带到客房去休息。他和小荷、陆恒跟着月牙和雨芳菲去了厨房。

月牙儿到了薛府的厨房一看真是气派,有三间屋那么大,中间一溜菜案,西墙一面墙是一排架子,放满了菜、粮食,还有大大小小的罐子,东边一排灶火。单是厨房都比她一家人住的堂屋还大,月牙不由的咂咂舌。

月牙看五花肉和排骨都已切好,就向刘管事要来冰糖、八角和盐。又随手拍了一块姜,切了几个葱段。做好准备后,问道:”人呢。”

薛继贤对管家招招手说:“让他们都进来。”

话音刚落呼啦进来十来个厨师。月牙吓一跳,刚来的时候,并没有见到有什么人呢?这些人怎么一下子全冒出来了。

月牙走到最头的那个灶火旁边,对烧火的丫头说:“火不要太大了,中火烧就行。”

好在两个灶火之间有一尺半旁的空间,厨师们都围着锅台看着。

月牙往锅倒了些花生油说:“做五花肉的时候少放点油,做排骨这类瘦点的肉适量多放点油。凉油放冰糖炒,用铲子不停的搅。”

只见冰糖很快就化了,一时冒起很多小泡。月牙对大家说:“这会儿要注意了,看,泡泡消失的一瞬间马上放五花肉炒,要多翻几次,上色了放八角和葱姜翻炒,加水,水要没过肉。好了大火烧开小火炖两刻就得了。”

众厨师都点点头,一副了然的样子。

“谢过姑娘了。”

“姑娘小小年纪,这厨艺了得。”

“是啊,不简单呀。”

月牙儿笑笑说:“各位过讲了。”

一位年长的厨师走过来说:“小姑娘,以后还请多多指教呀。”

月牙忙说:“不敢当,大家相互切磋切磋。”

薛继贤和雨芳菲看月牙儿毫无保留的细心教授很是感动。可谓是一招鲜吃遍天,很多人都揣着秘方不肯让外人知道,像月牙这样的还真是少见。

两刻钟就很快过去了,众人再次走进厨房,月牙儿打开锅盖一看汤汁稍微多了一点,就对烧火的丫头说:“大火烧几把收收汁。”

待汤汁收得差不多了,月牙让烧火的丫头灭了火。把红烧肉盛了出来,一盘给了雨芳菲,一盘给了几个厨师。厨师们尝了不住称赞,真是色香味俱全呀!

雨芳菲吃了一块,命丫环盛来一碗米饭。刚才自己都没怎么下筷,这会儿看见红烧肉还真有点饿了。薛继贤吃了两块,剩下的就全给雨芳菲留着。

月牙对厨师们说:“其实用酱油也可以做成这样的,鸡、鱼、茄子很多都可以做成红烧的,你们食材多可以试试的。”

众人一听,忙来向月牙道谢。

直到太阳偏西,方老爹才算醒来。不过还有些醉醺醺的。

月牙急着说:“这可怎么是好,再不走天可要黑了。”

看着着急的月牙,陆恒笑笑说:“没事的,老马识途。就算没有方老爹赶车,马自己也能把你们拉回家。再说不是还有我呢。”

薛继贤要派人把他们送回去,陆恒说什么也不让。他在前面骑着马带路,方老爹靠着麻袋坐在马车上,月牙和小荷坐在马车前,几个人慢悠悠回去了。

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