第十六章 肥油渣（1 / 2）

午饭后，月牙就去准备晚上的饭菜，上午没能让大家吃好喝好。下午就多做几个菜，让大家晚上好好喝几杯。

月牙看早上泡的酵饼已经发酵起泡。就让张桂花帮忙和了面。自己则把上午捡来的板油和买的板油切碎。在锅里添了水放了几片姜和几段葱。然后就开始烧火炼油。

陆恒听小荷说月牙准备在院子西侧的空地上种菜。就拿起铁锹去翻地了，陆老汉一看满意的点了点头，不错，这才像个样子。

许老大说:“陆大哥，你们打猎，一年下来得挣不少银子吧！”

“看运气的，像今天这好运两年也难得碰上上一次。”陆老汉吧嗒吧嗒的吸着烟说。

“多打几次，不就有用不完的银子了。”方老爹说。他今天可是见恒小子赚了不老少银子。

“打猎也不是想打多少就打多少的。有吃的就不去打了，猎物们产崽的时候我们也是不去打的，小崽和怀崽子的都不打，是有讲究的。不是想打啥就打啥，那不就打绝了。再说不给山里的兽留点，它们就会出来祸害人的。”陆老汉意味深长的说。

许老大点点头说:“在理”

陆恒正翻着地，突然闻到一股自己从来没有闻到过的焦香味。深深的吸了口气，味道越来越浓烈，勾的陆恒再也没心思翻地了，扔下铁锹跑到厨房看到底在做什么。

陆老汉一看儿子没出息的样，就训斥道:“臭小子，你着急个啥，没出息。”

李氏在一旁看了直心疼，这没娘的孩子这么多年没少吃苦吧。看了眼陆恒脚上露着大脚趾的鞋，目测了鞋子大小，想着给孩子做双鞋穿吧。

陆恒进了灶房，见月牙正在烧火，锅里煮着什么政滋滋的冒着泡，有焦黄色的东西上下翻动。陆恒好奇的问:“这是干啥呢，锅里煮的是啥。”

月牙拿起笊篱捞起几个油渣，用筷子夹了一块，吹了吹递到陆恒嘴边说:“油渣，尝尝可好吃了。”

陆恒双眼含笑的看着月牙，心里美滋滋的，张嘴接过油渣，一咬外面焦香的皮裂开居然有一点点油汁爆出，焦香混着肉香真是太好吃了。

陆恒用手捏了一块扔到嘴里，烫得他把油渣在嘴里来回倒着，吸吐了几口气才算了缓解了烫。接着又拿了一块捏在手里吹了吹放进了嘴里。

月牙笑着说:“傻小子慌啥呢，多着呢。”

陆恒憨憨的笑着说:“真好吃。”

陆老汉进了来说:“吃啥呢，啥真好吃呀。”

月牙捞了一碗油渣洒了点盐，递给陆老汉说:“老爹，你尝尝，这就是我跟你说的宝贝。”接着又捞了一碗给了陆恒。

陆老爹接过来尝了一块，焦香焦香的真是好吃。遗憾的说:“我们以前都炖了吃，腻的呀让人咽不下去。后来都喂狗了，没想到这东西是这样吃的呀，真好吃。”

月牙说:“咱庄户人多数都这样炼油吃的，便宜炒的菜香有点肉味。”

陆老爹吃了几块，放下叹口气说:“唉，以前有恒他娘在时，都是她操持的，我是光吃过没做过。早知道多学点，也不会让恒小子跟着受苦了。”低头看了看手里端着的油渣，怎么突然就觉得不香了，于是放下碗说:“留着晚上下酒吃吧。”

月牙忙说:“老爹，你吃吧，还有呢。”

陆老爹看见大盆里的猪说:“咦，我还有活儿没干呢，先干完活再吃吧。”说着把猪拎到桌子上，拿起斧头就砍了起来。

陆恒端着碗来到院里的树荫下，递给方老爹和许老大说:“老爹你们也尝尝，好吃。”

方老爹捏了一块尝尝，一股熟悉的味道在嘴里蔓延开来，不住的点头说:“好吃，好吃。”