第一百三十章 药膳的评价（1 / 2）

“袁司庖。”二夫人的侍女上下打量着这名进入将军行辕后备受提拔，甚至从一介庖厨提升到了拥有官身的司庖的传奇人物笑着道：“辛夫人的舌头可是有了名的厉害，你可要小心了，寻常药膳可是满足不了辛夫人的口舌的。”

呵呵，都让做药膳了还要挑味道，完全是抱着一颗挑刺的决心啊，袁泽心中暗道。

笑呵呵的回了句知道了，然后就被侍女引了进去。

在屋内客座上，辛夫人一副西子捧心的痛苦模样，看到了袁泽便用一种略带虚弱的口吻道：“袁司庖，让您见笑了，本夫人的身子一向不是怎么好，所以在冀州也是经常需要用药膳来调养，久而久之我们辛家的庖厨能做出很好的药膳来，袁司庖厨艺闻名河内，想必也能做出不逊于我辛家庖厨的药膳来吧。”

袁泽笑笑道：“希望如此吧。”

辛夫人也是一笑，心中却道：辛家的庖厨达到本夫人的要求用了整整三年，期间还换走了不知多少无能之辈，将军行辕内不常做药膳，你能满足本夫人的要求才怪。

不光是她这么想，就连二夫人也是这么想的，用药膳来挑刺的注意就是她想出的，要怪就怪袁泽不识相，竟然站到了大夫人那边。

一个区区庖厨而已，也能在几名夫人之间站队？

“在下献上的药膳名为当归生姜羊肉汤，请辛夫人品尝。”

袁泽将食盒递上，然后观察着辛夫人的表情，只见辛夫人眉头一蹙，嘴角略微上扬，心中暗喜。

用羊肉做药膳有一大难点，药材中有难以消除的药味和涩味，这是一种相当不美味的味觉因子，而羊肉肉质鲜美，最容易受到这种不美味因素的冲击，又加上其中有一种难以消除膻味，想要做好这道药膳，兼顾美味与营养，只有顶尖的大厨才能办得到。

“夫人，汤已经盛上了。”二夫人的一名侍女将食盒里的羊肉汤盛到了精美的碗中，随后又给辛夫人递上了一个白玉汤勺，“夫人请慢用。”

辛夫人低头一看，怎么可能！

汤色澄清，其中竟然看不见有丝毫杂质，汤中散发出的气味也是清纯无比，羊肉的膻味不知道经过怎么样的加工竟然被去除了，至少用鼻子闻是闻不出的，能闻到的就只有药香和肉香。

这道药膳还没有吃，从感觉上来看就已经超过了辛家庖厨烹制的药膳。

绝不可能，一个没怎么做过药膳的小子是不可能做出这种程度的药膳的，辛夫人抬头看了袁泽一眼，见他有着一种令人发指的年轻，心中更是不信。

庖厨是一种经验活，有些东西没有经过岁月的沉淀是根本领悟不出的。

“外表看上去无论有多好，最终还是要靠味道定胜负的。”辛夫人伸出玉手，舀起一勺子汤，随后朱唇一启，喝了下去。

咕咚。

药材的异香混杂着羊肉的鲜美在舌尖上炸开，美味，这是寻常药膳难以达到的美味。

生姜的微微辛辣以及当归的补气滋润在味蕾上蔓延，随着喉咙一路往下又被饥渴的肌体所吸收，药效分明也没有受到过多的损耗。