336.凉拌西瓜皮（1 / 2）

这回没了瓜皮，大家吃的更加的酣畅淋漓。满满当当一大盆，不一会儿就咔嚓咔嚓吃了个干净。

七表爷原本还想劝他们悠着点，话还没出口就见盆空了，最终只能转了个方向——

“你们是真能吃啊。”

能吃的大伙压根还不满足，一边打着嗝，一边捧着肚子，一门心思的等中午的凉拌西瓜皮。

七表爷见状，也只能无奈叹气：

“要不中午不准备饭了？煮粥吧。我瞧你们也没啥肚子吃东西了，这粥现在煮着，睡个午觉起来刚好凉了，配凉拌西瓜皮也挺好。”

大热天的，有胃口不容易，他们蹲在灶台前做饭的也不容易。

好主意！

这个提议一出，所有人都赞同。

如今中午太热，大伙都不干活，一觉睡到下午3:00起床再正常不过了。

不过，粥可以午休起来再吃，凉拌西瓜皮是一定要现在尝尝的。

七表爷闻言，不由无语。

这会儿干脆将盆里的瓜皮一放，然后递出去两把刮刀：“既然要吃，就把这外头的绿皮给刮干净。”

有吃的吊着，张燕平和辛君两个壮小伙子积极的不得了。

而这边，七表爷却带着乔乔一手拿着菜刀，一手按着瓜皮，让它贴着绿皮，又慢又稳的顺着切下去。

很快，一张完整的翠绿瓜皮就被分了出来。薄薄的，给猪吃都嫌磕碜。

不过……这技术倒练得不错。

七表爷赞叹一声，而后吩咐：“你跟他们一起慢慢把瓜皮给弄干净。”

“我先准备点配料。”

凉拌瓜皮是再简单不过的菜，他顺手从菜筐里摸出两个红尖椒，再拍几瓣蒜、切点姜末葱花等，一切就准备就绪了。

瓜皮也都收拾的差不多了。

七表爷干脆将薄薄的瓜皮摞在一起，而后菜刀不停——

哆哆哆哆！

很快，红白带着微绿色泽的瓜皮就切成了均匀的细长条，而后被他撒上一把盐在盆子里腌着。

而这时，另外这口灶台上，锅里的米才刚出米花。

大热天的，站在灶台前可不容易，乔乔白净的脸蛋上都有了颗颗汗珠，这会儿拿着大勺子在锅里搅了搅，又低头瞧了瞧火：

“表爷，灶里的火不用管了。”

等火熄灭了，这锅粥也就熬成了。再盖上锅盖防止落灰，等大伙睡一觉起来再吃，正正好。

而瓜皮腌了小半个钟以后，里头的水分都被挤了出来。

这回不用七表爷吩咐，已经擅长好几种凉拌菜的乔乔熟门熟路的把它捞出来拧干。

七表爷则趁势教他将盐、料酒、生抽和辣椒等都倒进去。

只这么简简单单拿筷子一拌——

“啪！”

盆子就被放到了桌子上：“尝尝吧。”

红艳艳的尖椒，粉粉的西瓜瓤，伴着微微青色的白瓜皮——这当真是夏天最美的颜色。

此刻就这么简单的拌一拌，立刻就显出了十分美味。

大伙迫不及待的伸出筷子——

“唔！”

很难说这是什么味道。

进嘴的一刹那，盐和酱料的咸香先在口中蔓延，紧接着，粉红瓜瓤被咬破，沁甜的汁水混杂在口腔。

甜咸交织，但却半点不叫人觉得怪异，反而是层次分明。