第39章 合作吧(1 / 2)
几千年的美食文化,发展到至今,凡是菜品的做法都不会有太过独特之处。
梦中顾家豪宅里的大厨在做这道拌面时,使用的食材也都是一顶一的那种,其呈上后的味道更是让人欲罢不能,根本停不下来嗦面。
回到现实,刘忠清当初在复刻这道面时,简化了一些食材上的用料,只是保留了最精华的部分。
可就算如此,做出来的拌面,依旧让普通人赞不绝口。
听着眼前这两位中年人,再吃过自己的拌面后还尝试复刻,如果不懂这道拌面的精华之处,就算想破脑袋也不可能猜出其中的秘密。
刘忠清笑了。
“当然复刻不出来了,因为具体的过程还挺讲究,如果不是很熟练,比例分配不对的情况下,味道会很受影响。”
“怪不得,我就纳闷为什么做出来的拌面没你的好吃。”
冯财清楚眼前的小伙子不可能轻易将拌面的秘方说出来,在听完解释后,也是捧场的附和着。
“那你从业厨师这一行多久了?看你年龄也不大,你父亲也说从来没专门去学过,是谁教给你的吗?”
“算是吧……不过我也就学了一个月不到。”
“……”
冯财,冯运兄弟俩,作为一家小型快餐类面制食品的所有者,他们尝过的面类虽说没有一千也有五百了。
全国各式各样的面类也都尝个遍,可唯独刘忠清所做出的拌面,最让他们二人感到惊艳。
如今外企的扩张,让国内的小型食品加工厂很难存活。
他们的食品加工厂也是如此,方便面的产出也在月初时就停了下来。
最近一段时间,兄弟俩到处奔波,只是为了找到合适的价格将二人的心血售出,可一直都被压价的他俩,经过多家报价后,始终没有点头同意。
途径刘忠清家的餐馆,因为奔波了一整天,饥肠辘辘的二人点了碗拌面。
本以为这样不起眼的小店,做出来的拌面仅仅也只是填饱肚子。
谁曾想,面端上后,吃入口中的味道却让他俩一整宿都没睡好。
从业十余年,冯财第一次吃到这样美味的拌面。
看似很普通,可将拌面搅拌后整体挥发的味道让他感到惊讶,吃出了面里的葱香,可按照熟知的做法来复刻,其味道始终不对。
也正是左思右想猜不透,这才又一次的登门拜访。
本以为做出这道拌面的刘忠清,应该是系统的学过,毕竟是餐馆老板的儿子,没准从小就耳目渲染,学习过厨艺方面的知识。
可令人没想到,询问过后,对方竟说只是学了一个月不到的时间。
一个月就能学成这样,那如果和对方的师傅谈谈……
想到这,冯财急忙从兜里掏出已经好久不用的名片,望着刘忠清接过后细看了一番。
“虽然这样的请求有点唐突,不过能不能引荐一下教你拌面手艺的师傅?”
“……”
没有立马回应,刘忠清盯着眼前的名片思索了一会,等再抬头看向他们时,表情有些为难。
毕竟是在梦里学的,现实里怎么给他们找人。
微微抬头看了看头顶的蓝天。
想着该如何合理的解释一下。
然而,刘忠清的沉默,外加突然仰头望天的举动,让在社会上摸爬滚打许久的冯财立马明白了。
顿时露出了惋惜的表情。
“不好意思,我不知道你师傅他……”
“嗯?”
“你师傅的离世可以说是厨师界的损失。”
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