第二百一十七章 羊城之旅4：利苑（1 / 2）

第215章 羊城之旅4：利苑

“小吃？这些不是粤菜么？“

“他们是粤菜不假，但是里面具体的差别，等一会儿上菜之后，你就知道了。”

刘明其实对里面的门道，也是不是十分的清楚。

对于唐伯虎所说的那些小吃，到底算不算粤菜，能不能代表粤菜，他也说不清。

只是心里觉得，这些小吃只是这里的小吃，并不完全能够代表粤菜。

要知道去年在京城吃的那一顿饭，菜品的味道，是真的征服了刘明。

就算几个月过去了，他都念念不忘。

这也是他为什么会把第一期视频拍摄地，放到这里的原因。

索性这里的服务还不错，虽然来的时候是饭点，外面的大厅已经坐满了人。

可他们的饭菜，还是很快就送到了。

第一道这是这里的招牌之一:冰烧三层肉。

这道菜说白了，其实就是羊城地区十分常见的烧腊之一，烧肉。

但是这道烧肉，稍微有些不太一样。

是烧肉当中的极品，由精品无华融制作而成。

按照当地的说法，这个部位就是腩位，也就是他们常说的“烧腩仔”。

讲究第一层外皮啵啵脆，第二层肥肉香而不腻，第三层瘦肉细嫩入味。

并且所谓的“冰烧”并不是指用冰去烧，而是指烧肉皮像冰片一样薄脆！

随着刘明的讲解完毕，他旁边的唐伯虎，和摄像机后面的安喜延，此时已经被馋的流口水了。

她们两人没想到，只是看着十分简单的第一道菜，做法并不简单，并且被刘明讲解的这么诱人。

眼看刘明已经讲解完毕，唐伯虎就迫不及待的问刘明：

“那么小明，这道菜到底是什么味道啊？”

看着唐伯虎迫不及待的表情，刘明则是淡淡的说道：

“想知道味道啊？你尝尝看不就知道了么？”

听到刘明这么说，唐伯虎自然不会客气，直接就用筷子夹起一块，往嘴里送。

她这么做，有一部分是因为刘明的要求，需要她对美食有一种迫切感，这样会显得十分的美味。

另一方面就是她的真实情感了。

她也没想到，看似很简单的一道烧肉，就被刘明说的这么玄乎，这么复杂。

她自然想要好好的尝尝了。

随着一口肉进嘴，唐伯虎这才知道，为什么说这道菜有三种口感了。

首先就是外皮的脆壳，接着就是入口就化了的油香，最后才是细嫩的瘦肉部分。

烧肉的整体味道，并没有什么特殊的，更多的还是脆皮的口感，和满满的肉香。

而唐伯虎也正是被这种味道，给征服了。

她完全没有想过，会是这样的口感和味道。

刘明眼看她已经品尝完一块，并且十分满意之后，对她说道：

“你可以试试沾一点芥末酱，再试一下味道。”

“芥末酱？这个会不会很呛鼻子啊？”

“不会的，你少沾一点点，它的味道会更加的好。”

“好，我试一下看看。”

说着就又夹起一块，小心翼翼的沾了一点点的酱料，开始品尝起来。

而此时的刘明，也跟着夹起一块，慢慢的品尝起来。

等他品尝完，正准备发表自己的见解的时候，突然感觉到了一股恶狠狠的视线。

抬头看去，只见安喜延已经在摄像机后面，馋的不能行了。

刘明这个时候已经明白了。

安喜延看着这道冰烧三层肉，已经有些馋了。

如果不是因为摄像机的原因，可能她已经过来品尝了。

于是刘明脑子一转，就直接端起盘子，对着摄像机说道：

“李师傅，你们也赶紧尝尝这道菜，这应该是我吃到最好吃的冰烧三层肉了，一会儿凉了就不好吃了。”

说着就把盘子和酱料，放到了李建设他们那边。

而李建设的反应，也是十分的迅速。

虽然不知道刘明想干什么。

但这是老板的话，自己应着就行了。

“好嘞。”

说着就把相机的镜头降低，对准了面前这道菜。

其实刚刚上菜，刘明还没品尝的时候，他已经拍摄过完整的近景了。

不过就在他刚刚把镜头降低，准备听从老板的吩咐，品尝一下的时候。

旁边伸出来一双筷子，在他动手之前，就夹起一块，消失在镜头之外。

这个时候他才明白。

原来这菜不是给自己的，而是给老板娘品尝的。

不过他也没停下动作，夹起一块，填进了自己的口中。

稍微咀嚼几下之后，就发表了自己的看法。

“确实好吃，我以前也没少吃烧肉，可味道能做成这样的，我还是第一次见。”

李建设就是南方人，他刚才说的就是自己的真实情感。

作为一个南方人，也确实是第一次吃到味道这么好的烧肉。

就在他们几人轮流品尝烧肉，并发表自己的看法的时候，第二道菜，也跟着上来了。

这次上来的是一道类似脆皮鸡的料理。

“古铜麻香鸡，请各位慢用。”

等待李建设拍完视频之后，这道菜就到了刘明的眼前。

而且包间里的几人，也都把目光，锁定到了刘明的身上，似乎在等待着他的解说。

刘明感觉到几人的目光之后，顿时有些头大。

他也不是对所有的菜品都很了解，只能是硬着头皮，实话实说：

“你们看什么啊？我也是第一次见这个菜，对他并不是很了解，不过看他的样子，应该是类似脆皮鸡的做法吧。”

说完之后，刘明就夹起一块，送进了自己的嘴里，细细的品尝。

“好香啊，脆皮炸的也好，汁水很饱满，不错不错。”

等他说完，就看见几人呆呆的看着自己，于是不解的问道：

“怎么了？”

随着刘明的问话，四人才清醒过来。

此时的唐伯虎知道，该自己出马了。

“小明你不多点评几下么？”

“点评？点评什么啊？香味浓郁，汁水饱满，口齿留香，回味绵长，没什么好评的。”

刘明看着还愣着的几人，继续说道。

“这道菜没什么点评的，做的十分标准，也极其好吃，挑不出什么缺点的。”

李建设此时在摄像机后面，不由的问了一句：

“评价这么高么？”