美味(1 / 2)

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趁着竹鼠还晕乎着,李承继用锄头将其敲死。

三只大竹鼠,背部呈棕灰色,与老鼠形似,每只大概有四斤左右。

李承义可惜道:“跑了几只,要是能都抓着,该多好?”

“想啥呢?能抓着就不错了。”

兄妹三人用竹笋盖住竹鼠,背上背篓,匆匆回家。

李承继去挑水,李小玉和李承义在院坝里处理竹笋。

一部分泡酸笋,一部分晒笋干,一部分炒。

明天还可以多采点竹笋回来,晒成干笋留着冬天食用,多多益善。

挑完水后,李承继蹲在院坝角落处理竹鼠。

回到厨房将三只整个放开水里焯水,再用盐腌,放缸里冰上。

准备等李父晚上回来再吃,现在天气热,不处理很容易臭。

看着肥肥的肉,不能吃到嘴里,李承义急得直打转,午饭在嘴里也不香了。

眼不见心不烦,李小玉和李承义下午又去扳竹笋。

为了多攒食物,两人也是拼了,只要是能吃的都往家里搬。

院坝里堆了一大堆竹笋,兄妹俩摊在屋檐下一动不想动,李爷爷心疼地道。

“别去了,再累不长个了。”

李爷爷搬个凳子,坐下处理竹笋。

李父回家见有竹鼠,很是高兴,孩子大了,知道往家里弄吃的,这个好!

他将一只竹鼠劈为两半,让李承继和李承义,分别给李大大家和李二爸家,各送半只去。

李承继空着手回来,李承义用衣服兜了几个土豆回来。

一大盆土豆红烧竹鼠,一盆青菜汤,青菜稀饭。

肉质紧实,鲜嫩,终于吃进嘴里。

好吃啊,美味!李小玉决心下次多抓点竹鼠!

浓郁的肉香味儿,随着炊烟飘遍全村。

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