三百零三章 开业前的准备工作（1 / 2）

做火锅这种东西最重要的往往就是火锅底料，毕竟食材这一部分没有什么特别可以讲究的地方，部分食材都只是对品质有那么一点要求。

当然，即便是这样，也会有一些不法商贩通过一些黑心的办法，来进行偷手，也就是所谓的降低成本来使自己的利润率更高。

就比如用一些其他动物的血来冒充更贵一点的血，当然还有一些更加极端的会用兔子肉来冒充羊肉，甚至还有一部分更加黑心的，会考虑用老鼠肉来冒充羊肉或者牛肉。

这些事情即便是在宝可梦的世界也是屡见不鲜，毕竟说人们的道德总是容易跌破底线，而来到另外一个世界就会变得完全不一样，这是不可能的事情。

好在希斯是一个对自己的厨师职业道德非常有要求的一个人，他所准备的食材说是牛肉就是牛肉，说是羊肉就是羊肉，虽然有了帝牙卢卡的菜刀，但是希斯也不会用腐烂的或者变质的肉，通过帝牙卢卡的菜，让那些肉恢复到新鲜的状态，虽然这样的话，希斯也的确可以赚到更多的钱，但是现在无债一身轻的希斯已经对于赚钱这件事并没有那么深刻的执念了。

希斯去超市里面购买了一些自己需要的调味料和一些用来制作火锅底料的东西，火锅底料这种东西按照旋转小火锅的做法，基本上可以分为麻辣火锅，清汤火锅，番茄锅，还有酸菜锅等等。

当然在不同的地方，人们的口味总是会有一些变化，就像是如果有的城市特别喜欢吃海鲜的话，那么海鲜锅可能会是个不错的选择。

不过希斯并没有考虑到那么多，毕竟他也没有做过详细的市场调查，但是做火锅这种东西总的来说只需要提供大致的口味出去，然后让客人们进行一个选择就可以了。

毕竟除了火锅底料以外，人们还能通过蘸水来进行口味更加明确的细分，而蘸水的话，希斯就打算把原材料直接放出去，然后让客人们进行自己的调配，当然了，为了照顾一些不太会调配蘸水的客人，希斯还是打算弄几个常见一点的火锅蘸水配方上去。

这种客人其实也不在少数，希斯自己以前的时候就并不是很会调配蘸水，调配火锅蘸水的时候，更多的时候都是把自己喜欢的口味往里面随便的倒一倒，然后混合起来也就将就着吃了。

更何况弄一些蘸水的配方也不是那么麻烦的事情，而且旋转小火锅最重要的一个地方，它需要的旋转餐桌这件事情，希斯已经通过定制厨具的方式解决了，那么接下来就是等老板送货上门，然后安装好，然后就可以开始招待今天的客人。

大葱鸭买了一些菜谱，不得不说这里的菜谱非常的具有地域特色，因为是地处神奥地区，所以这里的菜谱跟希斯在常青市和关都地区见到的菜谱并不一样，甚至口味上都会有一些很大的差别，希斯看了看大葱鸭买来的菜谱，然后他发现不知道是百代市这边的原因，还是神奥地区人们的原因，这里的人似乎更加偏向于喜欢吃酸甜口味的东西。

“酸甜口感啊，总感觉今天似乎会有很多的客人点番茄锅底。”希斯摸了摸下巴，如果大葱鸭买的菜谱的确没什么问题的话，那么就有可能证明了在神奥地区的人们更喜欢酸甜的口感，而番茄锅的话，在希斯看来就是一个很不错的选择。

人们的口味总是千奇百怪，希斯对于这件事情并不奇怪，就像是在前世的时候，同一个省份之间的人，因为地处的城市不同，他们喜欢的口味都可能发生一些很大的变化。