第二十六章 文思豆腐（1 / 2）

大葱鸭虽然在厨艺这个道路上携带了【炼金术】这种负面BUFF，不过大葱鸭的刀工还是不错的，希斯在坂木的冰箱里发现了一块豆腐，这让希斯想起了前世一个很有难度的华夏菜，文思豆腐。

文思豆腐，希斯第一次看见这个菜还是在舌尖上的中国看见的，而那会看见后，希斯就对这道刀工要求很高的菜产生了浓厚的兴趣，也自己尝试着做了一下，但是不得不说做菜其实还是要一点天赋的。

希斯做了好几次，都做成了豆腐汤，后面一发狠，练了很久，才算是能够做出一份看起来还行的文思豆腐，但是想要像电视里那样，能够在水里宛若一朵盛开的菊花，还是太难了一些。

但是大葱鸭可以，希斯很欣赏大葱鸭在刀工上的天赋，所以他打算让大葱鸭来尝试一下切文思豆腐，如果能够切出来，那么未来那些考验刀工的菜谱也能端出来了。

“葱？”大葱鸭困惑的看着希斯，似乎不是很明白希斯叫它出来做什么。

“大葱鸭，你看，这是一根竹子，你能把竹子削成刀的形状吗？”希斯拿起了厨房里的一根竹筒，递给了大葱鸭，虽然不是很懂为什么厨房里会有竹子，不过希斯还是很满意的。

“葱！”大葱鸭非常自信的点了点头，紧接着它拿着自己的大葱，快速的几下就把眼前的竹筒给削成了一把刀的形状，而且看起来还很锋利。

“大葱鸭，你能用竹刀把这块豆腐给切成非常细的细丝，然后还不破坏完整性吗？”重点来了，希斯看着大葱鸭，严肃的问了一句，如果大葱鸭能够做到这一点，那么简直就太棒了，不然的话希斯还是打算自己来。

“葱？”大葱鸭看着眼前的这块豆腐，然后伸出自己的翅膀，打算碰一碰眼前的豆腐，测试一下软硬程度。

希斯一筷子就打在了大葱鸭的翅膀上，他瞪了一眼大葱鸭，这个家伙又忘记自己说的，身为厨师最好别用自己的手去触碰食材，这一点是专门指大葱鸭的，毕竟大葱鸭的翅膀有很多毛。

虽然说前世抖音上有很多所谓的苍蝇馆，网红馆什么的，说什么餐厅老板不注意卫生，但是味道非常的棒，甚至比什么五星级餐厅的味道都要好云云。

希斯觉得有一些厨师可能的确可以做出堪比五星级餐厅厨师水平的食物，但是这些主打不讲卫生的，在希斯看来都是在扯淡，身为一个厨师，最基本的就是要讲究厨房和餐厅的卫生，要是卫生都没办法保证，还做什么厨师？

希斯一直认为厨师有必要把健康的美食端给客人享用，而不是仗着自己厨艺好，就不打扫卫生，甚至用这个来做卖点，贬低其他餐厅，不讲卫生的厨师是没资格进入他厨房的。

大葱鸭一脸委屈的把翅膀收了起来，接着用刀切了一小块豆腐，放到一旁，这才用自己的翅膀去感受了一下豆腐的软硬程度，接着大葱鸭非常有自信的点了点头。

“来，你来把这块豆腐切了，最好不要让它散开，能够保持现在这样的完整...对了，记得用竹刀。”希斯满意的点了点头，文思豆腐有了，那么希斯就该准备一下文思豆腐需要用到的一些食材了。