第一百六十一章 预备开店(1 / 2)

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这家中餐馆的口味也没让爸妈他们失望,老妈发挥了她的优势,将几个特色菜给仔细品评了一番,顺便说了一下如果她做这几道菜的话,打算怎么上手。

“妈,要不我给你投资在这边开个私房菜馆吧,每天就安排几桌的那种,办多少完全看你的心情的那种。

你不是一直也说退休以后要开个餐馆吗,咱整个私房菜馆,把价格定高点,也省得累到你。而且有石头牧场出产的各种肉食,再加上老妈你的厨艺,做出来的东西肯定无比好吃啊。

老妈,你觉得怎么样?”石磊想起这个事来,正好问问老妈的意见。

“还别说,这事我也觉得可行啊,以前我们就经常说回来你退休以后,可以开个‘胖大姐私房菜’,而且之前你不是还试验了很多新菜式吗,看样子你也已经在准备菜单了。”老爸石毅在旁边也帮腔说到。

“是啊,我觉得以阿姨的厨艺,开个私房菜馆完全没问题啊,而且像石头说的一样,您完全可以开的任性一点吗,嘻嘻”劳拉也在旁边笑嘻嘻的说。

“嗯嗯,既然劳拉都这么说了,说明我的厨艺还是很过关的吗。”对于未来儿媳妇的话,老妈还是很乐意听的,特别是劳拉话中不无夸赞的意思。

“其实单纯做菜,当个大厨我是不愁的啊,可是让我去端茶倒水的伺候人。这个我干不好啊,刷碟子刷碗的我也犯愁。

而且还有一个问题,我做出来的东西不客气的说。味道是挺好的,但是我不会把菜摆的跟大酒店的那么漂亮啊。”老妈还是抛出了很多问题。

“你当然是只负责做菜啊,其他的再请人就是了,什么服务员啊,后厨啊什么的都请人就是了,咱国人在这边可不缺干这些活的,到时候也不用担心你们之间的沟通有问题。

至于摆盘什么的。这个我还真不知道咋办。倒是店里的装修我可以提供意见,别忘了咱家的装修一直都是我给设计的。没有谁说差的。

各种各样的高级酒店我也都去过了,相信这点眼光我还是有的。”老爸一一解答着老妈的问题。

“我想我可以提供些意见的。叔叔阿姨你们都知道的,我是个设计师来着,虽然不是这方面的。但是相信对于店里的布置和菜品的摆盘什么的,都可以提供一些意见的。”劳拉在旁边积极的献言献策。

“我觉得劳拉在这方面绝对没问题的,牧场那边屋里的摆设经过劳拉的手后,都变得那么漂亮了。而且真正摆盘的活,可以找个科班出身的帮厨来,劳拉给当店里的艺术总监就可以了。你们觉得呢?”

石磊对劳拉当然是力挺了,不过让劳拉一直呆在后厨的话,石磊又有些心疼的感觉。就给出了这么个好像更加可行的办法。

“那就这么办,你只需要负责当大厨。只管炒菜就好了,其他的摆盘啊上菜啊什么的全都请人来,我来负责店面的装修设计。

劳拉就当店里的艺术总监。负责让店里所有的方面都变得的美观起来,当然也包括店里的装修,劳拉也可以给些意见。

石磊只要负责出钱就好了,当然还得负责力气活。嗯,还得找个合适的地方,既然是做私房菜。也不打算弄的很大,那就找个小地方好了。能放开几桌客人就可以了。”

看到老妈还有些犹豫不定的样子,老爸先给拍板了。

“我正好多跟叔叔学习一下,回来我店面装修的时候,还要多请教叔叔。”劳拉适时的谦虚的表示。

商量完这事的时候,饭菜也已经消灭的差不多了,一家人收拾一下东西,跑去唐人街了。

昨天在柯林家的时候,就和柯林他们说过,今天过来市区这边的时候,想去拜访一下黄老爷子他们,听说老爷子对石毅夫妻俩也比较好奇,做晚辈的当然要主动上门拜访才好。

按照柯林给的地址,还有劳拉在旁边指导,石磊这个出门都得先查地图的路痴,总算没有跑错地方。带好给黄老爷子的各种礼物,一家人敲开了黄老爷子家的大门。

看到是石磊和劳拉一起上门,老爷子把一家人都让了进去,对于石毅他们的到来,柯林早就告诉老爷子了,不过劳拉进门以后,还是给两边做了个简短的介绍。

老爷子和石毅一起聊了起来,话题不离传统文化啊,经典名著啊这些东西,老爸可是当年恢复高考时的第一批大学生,学的是师范类专业,但涉猎一直很广泛,对于传统的东西,肯定是不缺少了解的。

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