第四十四章 给娘做个轮椅（1 / 2）

第二天墨清澜的房里也出现了一个黑衣人，单膝跪地在听吩咐：“老鬼，派几个人去找找那个古沁沁的麻烦，见点血的程度就可以了。另外安排几个高手到幽兰苑守夜，当我墨府是菜园子在逛，贼子下次再来，就给本公子把那不长眼的扒一层皮下来。”

“是，宫主，属下即刻去安排。”

老鬼是江湖中盛名在外的玄医宫的大护法，玄医宫专门从事制毒卖毒的生意，属于以毒杀人的杀手门，总之，玄医宫虽然带个医字，但从不救人，只杀人害人，什么样的阴私古怪的药玄医宫都能找到，陌歌就是玄医宫的长期顾客，还有梅州十里红巷，天下但凡有讲头的妓馆和暗黑之所，善用阴私手段的人都和玄医宫打着交道。

平日里老鬼以大护法的身份打理着一切，墨清澜这个宫主就一直以百年医家墨家家主的身份生活在明处。

老鬼下面还有四个堂主，魑末、魅影、魍离、魉虞，其中魅影和魉虞还是双胞胎姐妹花呢。

古沁沁今日和她那个做县令夫人的姨母运气可不太好，两人乘坐的马车不知怎的就在大街上散架了，散架的木头还好巧不巧的刺伤了古沁沁的大腿，血流不止差点丢了半条命去。

县令夫人也摔得不轻，头上满头珠翠跌得满地都是，丫鬟们手忙脚乱的一通捡拾，又被夫人一顿臭骂，还有个捡的慢的被夫人当街惩罚扒了裤子用散架的马车木头棍子打了屁股，丫鬟羞愧之下还跳了河，捞上来人都死了，哎哟，那个乱哟，街上都是围的看热闹的人。

万幽幽这边三天不能说话，就待在幽兰苑哪儿都没有去，倒是按着从前百度上看的方法倒腾出来了五香豆腐干，豆皮和腐竹。

在厨房准备好了黄豆，八角、花椒、小茴香、陈皮、桂皮等，食盐、酱油、五香粉。和浸泡好的黄豆一起上石磨，加水制成豆浆，煮熟，然后点浆。

点浆一般采用卤水点浆，用醋调制好卤水然后装进卤壶里。点浆时一手把住壶，一手把住勺子，把卤水缓缓地点入浆内，勺子在浆内不停地搅动，使豆浆上下翻滚，点浆后的豆腐花在缸内静置，直到充分凝集。将豆腐干木制方框模型放在模型板上，再在模型框上铺上包布，把豆腐花快速轻轻地舀入模型内，再把包布的四角盖在舀入的豆浆花表面上。

把浇制好的模型框用石板压制使豆腐花内的黄浆排出，不断压制，直至黄浆水不断排泄出来。压制完成后将模型框子取下，揭开包布，底朝上翻在操作面板上，去掉模型框，揭去包布，成型的豆腐干坯即脱胎出来，用刀先修去坯边，再把豆腐坯用刀切成整齐的小方块。

再把切成小块的豆腐干放进盛有卤汤的锅里卤煮，煮后晒干，这样反复煮三次就成了五香豆腐干。

后面做的就越来越简单了，又煮了一锅豆浆点卤成絮状豆腐花后，方盒里铺上豆腐布，然后每一勺豆腐花舀入后就铺一层布，做成了豆腐皮。

又把磨好的豆浆用过滤网过滤到锅中，再加入一倍的水搅拌均匀，开大火煮开之后倒入盆里，再取一碗豆浆倒入锅中，开小火加热，并不煮的沸腾。等锅内豆浆的表面形成一张薄薄的膜时，待稍微定型之后用筷子捞出。一张豆皮就形成了。把所有的豆浆都做成豆皮之后放到晾架上放凉，晒干之后就是脆脆的腐竹。

指挥着一群厨娘团团转，做完这些万幽幽已经不想动弹了，可看着一堆豆渣她就觉得饿了，又弄了鸡蛋、面粉、肉沫、盐、酱油、姜蒜葱沫，和豆渣搅拌均匀后压成薄薄的小圆饼，用油煎得是两面金黄，外酥里嫩。

一群人在厨房吃得热火朝天，反正豆渣多得狠，又煎了很多让春生给幽兰苑的娘和弟弟妹妹端了两大盘过去。

“什么味道？挺香的……”

墨清澜伸着脖子往院子里瞧，什么也没看见，便寻着香味出了墨云斋。

刚走到内花园子的锦鲤池，就见不少下人匆匆忙忙往厨房赶，嘴里还在喊着前面跑起来的人：“哎呀，不急，多得狠！听说幽幽姑娘做了很多呢，人人有份不用急！”