第6章 小叶子提纤获生路（2 / 2）

“……”

“我来告诉你，是因为你们家赤贫，就是纯粹的无产阶级。”

“啷个叫赤贫？啷个叫无产阶级？”

“赤贫就是一无所有，你家有地吗？你家有牛羊吗？你家有下雨天不担心漏雨的好房子吗？你家有仆人和丫环吗？”

“没有，照哥哥当个牛倌就当不长。”

“这不就对了吗？你好好想想，如果不是军阀收苛捐杂税，把老百姓搞得这么穷，天再旱，能饿死这么多人吗？过后我给你慢慢讲。”

“噢。陶先生，你真有学问，不象个老板，倒象个先生，难怪穿的学生服。”

“哈哈哈哈，我本来就是老师嘛。”

烧水刨毛、点火烧皮。把猪的头、脚、下水，大火煮沸淖出血水、脏水。水中捞的死畜，不淖水会中毒的。

猪的四个腿，也下锅煮，然后凉在一边。

猪头、猪脚、猪下水，被胡厚祥切成薄片小块，淋了点酒，用些酸姜、酸辣椒在锅里爆炒，李传富点了点人头，按每人两根的数，煮了14根红薯。

当肉的香味开始出来时，陶布客用手指捅吴焜：“去叫你妹儿了。”

叶子抹着眼，拿着一双筷子，睡眼惺忪的被陶布客拉到船甲板后，闻到了肉香。

胡厚祥喜气洋洋地用锅铲翻炒，拈了一片猪头肉，递给叶子，叶子接过来，吹了吹，放进嘴里，“吧叽吧叽”吃了起来，嘴里不忘说话：“多谢，嗯，好吃。”也就是前几天吃过了牛肉和狗肉，小馋猫才有这样矜持，陶布客却又添好感。

众人拿起桡片（船夫子语，筷子），搁在锅沿上，等老驾长吕兴银和陶布客率先拈上了一块肉后，群筷才齐射锅中，围锅大嚼，狼吞虎咽。

饥饿是对腐败食物最好的防疫，闲置的胃酸，可以消化腐败的食物，食肉动物如此，人类也如此。众多的人在吃同一种有些腐败的食物后，有些人肚泄不止，有些人却毫无反应，原因就在于是否空腹，空腹即胃酸足。人类的胃也有选择性，就如生产能力超强的制造厂，闲置的设备和人员，用不合格的材料，同样能生产出精品。

就是这些长江上的船夫、纤夫们创造了人们喜欢的烹饪方式——火锅。通过在江中捡拾腐败食物牛肚、淹死的猪、牛、羊，用煮沸的办法，废物利用。这其中有三种添加的佐料功不可没，一是除异味的辣椒；二是驱寒湿增香味的花椒；三是杀菌消毒的白酒。

当锅中只剩下些骨头时，大家才拿起红薯，沾着锅底的卤子水细嚼慢咽。

老驾长吃完，含起叶子烟杆，问：“两个小娃儿，想不想上船拉纤，管吃管住，每个月打一次小牙祭，每月再给一块钱，入冬时制套衣服，不分好孬，怎么样？”

纤夫每月的工钱是三块，熊必照和吴焜只能算半劳力，工价减半，但因伙食金贵，三人消耗不少，所以吕兴银开这个价于双方都不亏。拉纤人到处可找，不同于打临工、拉野纤，吕兴银这还是照顾。

吴焜皱起他那柳条剑眉，不敢答，望向熊必照。

小叶子在啃嚼猪骨头，听了船老大的话，好像要的只有两个哥哥，没有她，骇住了，杏眼睁成蛋眼，盯着照哥哥的眼睛，见照哥哥没答，更急，两只小油手死命攒住照哥哥的手腕，百忙中还要分神看一下三哥的脸色，是否有丢下叶子的神色——

二十来岁的胡厚祥在一边洗碗，笑嘻嘻：“要得嘛！你俩弟兄水性好，抽空在水里捞点鱼虾吃，运气好还可以抓个死猪死牛的，打个大牙祭，别指望吕老大一个月一次的牙祭，见点油花花就不错了，塞牙齿缝就不够。”刚说完，就遭老驾长用烟杆在头上敲了一下。

平时板着脸不爱说话的李传富，把船上的灶放好后，弯腰在江里把手洗了洗，挥手洒水，难得的开了腔：“上船来，至少不会饿死！”

熊必照看了看吴焜那一副哥你做主的眼神，又低头来看攒得更紧的叶子，叹了一口气：“一件事，要带着妹妹，她不要工钱，只管饭，她能提纤，还能烧火、煮饭、洗碗、打灯笼，不会吃闲饭。”

小叶子赶紧站起来，嘟起小腮帮，学着大人高声大嗓的叫：“我吃得少，每顿只吃一碗饭。”

“哄”全船人笑了起来。

老驾长颌首：“这个妹娃灵性，要得。”

陶布客：“穷人的娃娃，懂事早。你不说也要带上的，早就看出来了。”

胡厚祥笑逐颜开，拍拍吴焜的背说：“你们来了就安逸了，我们河里抓吃的。不象那个李传富，岸上是条蛮牛，一下水就象条蚯蚓，水里有货也弄不上来。”

坐在船舷上吃烟的李传富，恨恨地对胡厚祥亮了亮拳头。

老驾长吕兴银问吴焜：“你们看船扎在这里要扎多久？”

吴焜望着河面：“这水势，明天不行！后天？后天也不行！大后天走吧。”

“好吧，听你的。”

吃了饭要睡，吴焜三兄妹还是睡家里，吴焜跟必照哥哥嘀咕了几句，熊必照上船去跟老驾长交涉，说明天要到妈妈和平大伯家去辞行，领了六个铜角子工钱，吴焜在船下接手，把肉砍了半边，也就是净肉十多斤，三人一天的口粮是十根红薯，一碗玉米面。