第203章 槐叶淘（1 / 2）

小阿旦的娘亲把篮子里的槐叶洗净，入水微煮，再捞出揉碎研磨，用细纱布过滤出槐叶的汁水。

一篮槐叶，最后变成了小半盆翠绿饱满的汁水。

阿旦的婶婶在一旁开始揉面，黍汐过来帮忙：“大娘，这槐叶汁水可是要来给面团染色？”

婶子点头，他把汁水和面团一同揉在一起，再用擀面杖擀成薄片，用刀切出面丝。

这绿色的面条，和那菠菜面还挺像的！

黍汐捧起一把宽面条，闻了闻，槐叶的清香，沁人心脾，这绿色看着也翠绿可爱。

李十一打了一桶井水过来，装在盘子里。

婶子把槐叶面下锅在水中捞熟，再放入井水中泡凉。

这面在井水中一过，口感更加劲道，就像黍汐以前吃过的冷面，她不由得开始饿了。

见慕之渊和黍汐在一旁饿狼般，看着他们下厨做面，李十一把他们请到饭桌边：“这槐叶淘夏日吃正好，马上就好了，小哥你们是饿急了吧，哈哈哈……”

婶子开始起锅炒拌面的料头，她将猪肉、红黄辣椒、菌菇、鲜笋切成小丁，在油锅里煸炒出香味。

把槐叶面从冰凉的井水中捞出，拌上炒好的料头，这道「槐叶淘」就做好了。

面条尝着，虽然口齿冷于雪，但是有劲道，而且翠绿的颜色，看着就清凉解暑。

天气炎热，树头的知了还在叫，李十一把槐叶凉面拌好端上了桌。那黄精焖猪肉也熟了，婶子连着黑陶锅一起端到了饭桌上。

小阿旦也饿极了，他吃着这冰冰凉凉的冷面，喊着：“阿娘，我要天天吃这凉面！”

凉面，夏日凉面！

黍汐脑中划过了一道光！马上就六月了，为何她的小吃铺不卖一些凉面呢？

“婶子，这槐叶您是在哪里摘的？现在这些槐叶和槐花都能吃吗？”

“这槐花不能吃，但可以入药，槐叶可以榨汁做面，但要煮一煮，你这是准备摘槐叶回家做面吗？”

婶子似乎看出了黍汐的心思。

“先吃饭，等下吃完我帮你们摘。”李十一让大家先吃饭。

饭后，他和慕之渊便出门去巷子摘槐树叶。

此处名为槐花巷，顾名思义，街边都是槐树。

黍汐向李十一打听了最近药材的行情，这才知道，不只是山参、石斛好卖，还有很多能够做药膳的药材，也是十分珍贵，能够卖到好价钱。

“小娘子，很多药材都长在深山中，凶险难寻，我这跛脚就是年轻时，去山上采野生石斛摔着的，你可别独自上山了。”

收到了一大袋的槐叶，黍汐就打算立刻回流香小食去做凉面售卖。

李十一叫住了她，装了一袋黄精想要送给黍汐。

“大叔，我今日带小阿旦去挖黄精时，自己也挖了一些，不用特地给我的。”

“你帮我找回了儿子，我总不能就送你一袋槐树叶吧，你等等。”

李十一转头进到库房里，扒拉出了两袋药材，拿给黍汐。

“这些是当归和熟地，也能拿来炖汤做药膳，我这只有药材，也没有什么能送你的，你就带回家炖汤喝。”

这当归在当地可不便宜，黍汐向李十一打听他挖药材的地点。