第150章 芥菜饭（1 / 2）

最后一道菜九转大肠炒多了，由于铺子快打烊了，黍汐便将菜盛了出来。

妹妹阿蕉跑了过来，娇娇地冲黍汐喊了一声：“阿姐我饿了，我想喝粥。”

对阿蕉这个团宠，黍汐向来是有求必应的。

她到外堂看了看，已经没有顾客了，小青和阿兴正在擦拭桌椅。

“你们要吃夜宵吗？我煮一锅芥菜粥，大家暖暖胃，刚好还剩些炒大肠。”

一听有炒大肠吃，路达和楼兰儿频频点头。

其他人也想喝素粥暖胃。

幺妹去厨房打了些米先放入锅里：“掌柜的，我先煮粥。”

小青也配合着去洗芥菜剁碎备用。

一盘猪大肠还不够，黍汐在厨房里看到还剩一些炙馒头和炸醋肉，便把馒头重新煎脆了些，醋肉也再次过了下油。

稀饭煮得稀烂之后，加入切碎的芥菜丁，关了火又焖了三四分钟，芥菜粥就煮好。

黍汐打了一碗给妹妹，让她先吃。

本来煮芥菜粥是要加些瘦肉和盐，当菜稀饭可以直接吃的。

今天没让幺妹再加料，芥菜的清淡配上被炸得香喷喷的醋肉和炒大肠，这味道简直绝绝子。

最后芥菜粥喝完了，还剩几片炙馒头没吃完。

黍汐见不得失误浪费，她把炙馒头带回了新居。

清晨，黍汐刚起床，就闻到了一股饭香味。

她来到厨房，弟弟小豆子正在炒肉。

“小豆子，你早上要做什么菜给我们吃？”

黍汐探身看了看，大米已经提前泡软放在一旁。

小豆子正用油爆着五花肉和香菇，盘子里的芥菜已经切末。

“阿姐，我要炒芥菜饭。”

小豆子左手熟练地颠着锅，右手的锅铲配合着颠锅的频率铲着。

黍汐抓了一小把虾米到肉中，说道：“再加一些虾米更香。”

小豆子又顺手加了些酱油和盐，看来这小家伙平时在一旁看自己炒菜没白学。

黍汐自己酿的酱油，平日会在铺子和家各放一罐。

五花肉与香菇爆香后，把切好的芥菜放入，一同简单翻炒一下，再倒入泡软的大米拌匀。

楼兰儿把已经洗好的大砂锅抱了过来。

黍汐接过小豆子手中的锅子，把芥菜饭全部倒入砂锅。

接着加入适量的水，和平时蒸饭的水量一致，开火盖上盖子开始焖煮。

芥菜饭还要焖煮两刻钟才能好，小豆子被楼兰儿叫去学武打套拳。

黍汐闲着没事，让楼兰儿教她打五禽戏。

这老人打的养生拳，一套下来，还真的是神清气爽，清晨动一动，肩膀都不酸了。

随着芥菜饭的阵阵饭香飘到了院子里，皮蛋也饿了，汪汪直叫。

黍汐打开盖子，把芥菜饭在砂锅里翻搅一下，给每人盛了一碗。

吃芥菜饭，她喜欢喝汤，便简单煮了锅紫菜蛋花汤来配饭。