050.给跑男做的一顿饭（1 / 2）

俩人点点头，然后准备做个清汤越鸡，把鸡处理好，锅中倒入，放入鸡，等烧出血沫，撇去血沫继续烧。

火腿切片，笋切片，香菇切丁，排列于鸡身上，加入精盐、黄酒、味精，在盖上盖子继续烧。

余瑾切好腊肠，辣椒切块，青椒切块，锅中放油，油热后一起放入锅中，翻炒一会儿方盐，味精，生抽，料酒后，就说：“麒琳帮我炒会儿，只需要炒会儿其他的都放了，一会儿在装盘，我去准备下个菜了。”

“瑾哥你放心好了。”郭麒琳接过了。

给郭麒琳后，余瑾把猪肉切片，在加入蛋清，淀粉，盐，味精，料酒，把猪肉抓均匀在一旁，将白菜叶，姜切片，葱白切段。

油入锅烧热，倒入花椒，干辣椒，等辣椒成金色捞出，然后将辣椒，花椒切成细末，用锅中油爆炒豆瓣辣酱，在放入白菜叶，葱白，姜，肉汤，酱油，胡椒粉，料酒，鸡精，随后放入肉片等熟后，将剁碎的干辣椒，花椒末撒上装碗。

余瑾看着李沁：“小沁，锅中放些油，等烧热后，淋上去，注意要小心点啊，不小心的话还是我自己好了。”

“好，我知道了，你去做下一道菜吧。”李沁漏出笑容看着他。

郭麒琳的菜装盘了，余瑾打开盖子，一股香味飘了出来和之前的香辣味撞在了一起，郭麒琳咽了下口水：“瑾哥你真的不当人啊，这香味谁顶得住啊。”

“是啊，小瑾你现在搞得我好ヽ(￣д￣;)ノ想吃了。”李沁也馋的不行。

“行了，一会儿还有好多呢，这点就受不了啊。”

李沁和郭麒琳欲哭无泪，不知道为什么要进这个厨房，这不是诚心搞他们吗？

余瑾把肉切片放碗中，加个鸡蛋，水，淀粉，面粉抓匀放一旁，葱，姜洗净切末后，碗内放料酒，糖，香醋，盐、葱，姜，淀粉，高汤兑成芡汁，锅内放油，油热后，下入肉片，炸至焦脆，捞出了说：“麒琳你在帮我用小火炸几遍，每次不超个3分钟捞出，炸好后，掉入我这个芡汁，等它收汁。”

“瑾哥这会不会太难了点。”

“少用这种眼神看着我，赶紧做事。”

郭麒琳只好乖乖应下，李沁淋好油说：“小瑾，你看我做的怎么样。”

“很不错，看来我以后要好好教你，这样来又多了个女厨神。”余瑾鼓励道。

“好，我争取赶紧学会你的一些厨艺，加油加油加油。”李沁为自己打气。

余瑾又将猪瘦肉切片，放入盐、味精、鸡蛋、生粉、料酒，淀粉拌匀，将青椒、菠萝切成三角块放一旁，在用白醋，番茄酱，白糖，精盐，楂片，胡椒粉调成汁。

接着锅中放油，油热后，下入腌好的肉片炸熟，在把切好的葱段，蒜茸，青红干椒爆香，再放入青，红椒，菠萝，调好的汁，余瑾叫她过来：“小沁，等它收汁后翻炒会儿。”

“好。”

余瑾有了李沁，郭麒琳的帮忙，又做了蜜汁叉烧，脆皮烧肉，白灼虾，豉汁蒸排骨，香辣虾，麻辣鸡，等等一些菜。

做完后，余瑾出了一身汗，李沁看到后，拿着毛巾帮他擦一擦脸上的汗水：“小瑾你今天累坏了吧，我看你现在满头大汗的。”

“还行，累到不累，重点还是烧饭容易出汗。”

郭麒琳看着俩人亲密的聊着，就受不了了，这感觉太难受了，就开口：“瑾哥，沁姐我们差不多该端出去了吧。”

“是啊，不能在浪费时间了，不过今天麒琳做的不错，我觉得你可以来学。”

“算了吧瑾哥，之前你跟我将的做咸鱼，你怎么好意思让我破坏它呢。”

“那我也不强求你了。”

然后三人端着菜出来了，大伙儿看着满满一桌的菜，那香味一直飘着，都快受不了了，沙意赶紧开口：“辛苦了余大厨了，为我们做的一桌菜。”