第191章 童心未泯（1 / 2）

啊...

蝲蛄豆腐不是蝲蛄和豆腐？？

这可把韩如梦的大脑cpu给干烧了。

徐清风不由乐了。

李秋雨在一旁也额了一声。

她也不会了。

这也是她的知识盲区。

徐清风告诉两人，所谓的蝲蛄豆腐，不是按照字面意思来理解的，这道菜的做法，是将蝲蛄去头去壳后，剥出来的蝲蛄肉，用石磨或者手捣的方式，把其打烂成浆。

然后再将蝲蛄肉浆，倒入锅中煮熟。

煮熟了之后，蝲蛄便成了豆腐一般，滑滑嫩嫩的，这样...才叫蝲蛄豆腐。

也是东北久负盛名的一道美食。

虽然名气不如四大炖大，但美味的程度，却也俘获了一大批簇拥。

李老在旁边下棋，听到徐清风的话，不由竖起了大拇指：“不错，清风看来是真的懂美食，居然连蝲蛄豆腐都知道的这么冷门的菜肴。”

李秋雨觉得这菜奇奇怪怪的。

不过好奇心却是拉满了，想要尝尝看。

徐清风告诉她，想要吃蝲蛄豆腐的话，那就帮忙。

有道是男女搭配，干活不累，烧菜也是一样。

这么多蝲蛄，大半桶，一个人想要处理，工作量还是有点大的。

李秋雨和韩如梦连忙帮着徐清风打下手。

一早上的时间，几人便忙着跟蝲蛄作战。

处理蝲蛄，可要小心。

蝲蛄的钳子可不是摆设，被它们的钳子夹一下，也是会流血的。

经过两个小时的努力，蝲蛄变成了餐桌上的两道菜，啤酒蝲蛄，蝲蛄豆腐。

啤酒蝲蛄，是徐清风按照后世的网红做法，啤酒小龙虾烹饪的。

他本来想做麻辣小龙虾的，但没有那些佐料，只得作罢。

退而求次之，烧了一盘啤酒小龙虾。

“好香啊，没想到蝲蛄看上去丑丑的，但烧出来的味道这么香。”

还未吃，几人便已经被这香味诱惑的不要不要了。

“尝尝看，爷爷先动筷。”徐清风给李老递了一双筷子。

李老夹了一个蝲蛄，放入嘴里品尝，下一秒，他眼前一亮，这味道不错啊。

虽然他从未听过啤酒蝲蛄这种做法，但烧出来的味道却惊艳到了他。

李老又给自己舀了一勺蝲蛄豆腐，品尝之后，更是惊喜交加。

这两道菜的味道，都青出于蓝而胜于蓝，比他想象的还要好吃。

“你们也吃啊，别看着我，这两道菜的味道，都可以上国宴了。”李老开口道。

李老这称赞，无疑是他给出评价的天花板了。

很快，李秋雨和韩如梦，也大快朵颐起来。

徐清风看到他们的吃相，便知道，自己这两道菜成功了。

中午几人都吃的有些撑。

“这顿饭是我这几天吃过最好吃的，没有之一。”韩如梦开口道。

她来的时候，还以为会吃不惯东北菜，所以带了两个粤菜的厨师来，但现在想想，着实有些多余。

东北菜还是可圈可点的。