第七百九十八章 免费金卡（1 / 2）

【今天第二更！】

刘睿华看了看孙婷手里面的笔记本，考虑一下道：“考核标准肯定要有！这样--今天演练7点30开始，宴会8点后开始。主要进行以下几条考核：

1、6点30通知厨房和负责采购的王静！让他们60分钟内购买好90人宴会所需要的物品！当然，我会让张大哥和肉联厂、食品公司、百货商店等供应部门打好招呼！随时准备让他们供应物品。

2、7点10通知3个贵宾厅服务员和负责洗碗、端菜的10几个服务人员，让她们7点30全部到达涞海宾馆！她们只有20分钟时间准备！如果发现衣衫不整、慌里慌张等人，建议辞退！涞海宾馆今后将随时有可能接待重要的来宾……全部的服务人员必须像军队一样随时准备打硬仗！打大仗！

3、7点30分全部人员到位后，用20分钟摆好10张宴会桌！这一点很难，但有时候领导最多给你30分钟时间！我们要尽量快速！

4、7点30确定菜谱和人数！厨房买回东西来后立刻开始准备！这个工作需要孙婷、孙婷姐、张瑞等几个人完成！能否接待好，这个菜单和人数非常重要！

5、客人从7:50开始入场，8：08宴会正式开始。

6、宴会开始后上菜的顺序、时间、时机还有现场气氛、喝酒的量、敬酒的时机等要有宴会的总统筹张瑞大哥负责！孙婷等人协助。”

听了一会，见刘睿华不说了，孙婷就问：“没有了？还没说具体接待细节呢！”

刘睿华笑道：“只要做好以上准备。接待任务就成功一半！细节不是一朝一夕练出来的！厨师的功夫、贵宾服务员的功夫……都是靠临场发挥，我们只要观察就好！基本上不会出大的问题！”

孙婷道：“好的，我去通知厨房和负责采购的王静。”

刘睿华又嘱咐道：“那个王静……去了正常工资，每次采购的物品宾馆里多给点钱。还有。你问一下他妈妈什病？要是很严重就以宾馆的名义给她妈妈一定的治疗费用。当然，这些费用正华集团负责。”

孙婷一一记好，然后离开忙着准备去了。

晚上七点，刘睿华陪刘秀婷一起来到小肥羊火锅店。刘睿华还是不放心妹妹刘秀婷一个人到处乱跑。

老远。刘睿华就看到王倩雯和一对中年人站在那里正盯着火锅城的招牌看着。

王倩雯跑过了高兴道：“秀婷，你来了！睿华哥哥你也来了，真是太好了！”

刘睿华对王倩雯笑了笑，观察了一下王倩雯的父母。看他们的气质看起来应该都是干部。

这时王倩雯的妈妈展颜笑道：“小雯，这都是你的同学？好了，那赶快进去吧！”

王倩雯拉着刘秀婷先进了火锅店……刘睿华听到走到后面的王倩雯妈妈说：“老王，你怎么回事？怎么愁眉苦脸的！”

王倩雯爸爸苦笑道：“那个……我……我没带那么多钱呀！我都不知道小雯会叫两个同学来，刚才她才说要等人。我这之前没有准备，这里消费这么高，现在怎么办？”