第六百六十四章 顶级食材(1 / 2)
赵新宇带着松茸去了厨房,杜梦楠拿过手机直接给郑敏打了个电话,管理过几年五星级酒店的她对于餐饮行业极为了解。
如果无忧食府能够推出松茸的话,足可以让无忧食府再创新高,先不说有没有食材,松茸就是一个噱头。
赵新宇这边将松茸洗干净泡在水里,出去转了一圈,回来的时候手里提着三只玲珑鸡。
就在赵新宇忙着处理玲珑鸡的时候,厨房门一开,赵新宇抬头在看到进来的人,他不由得一乐。
“敏姐,你怎么知道我不喜欢收拾鸡。”
郑敏咯咯一笑,“我也是知道你不喜欢做这些事情,这不是过来给你打下手了,来我先看看松茸是啥样子。”
看了泡在水里的松茸,郑敏撇了撇嘴,“和鸡腿菇差不多,也就是多出点香味。”
赵新宇哈哈一笑,“就是,就是。”
有郑敏这个世界闻名的顶级厨师帮忙,赵新宇倒是轻松了不少,安心准备食材。
“新宇,这松茸你打算怎么吃。”
“咱们弄一个松茸鸡汤,我先和你说说需要的辅料。”
当郑敏看到准备好的大葱,一米多长的葱叶、一米五的葱白,一根大葱就好似一株树苗一样,这让郑敏感到意外。
无忧食府的食材、辅料他都要过目,大葱是菜肴必不可少的辅料之一,可村里每年种出来的大葱,可都是只有葱白,购买回来的大葱同样没有葱叶,要知道大葱的葱叶如果留着的话,很多时候都要抽取葱白中的养分,所以餐饮行业的大葱几乎只剩下葱白。
“这大葱是从哪里弄来的。”
“山里,我这几天进山走了一圈。你尝尝这大葱不错,比咱们村种出来的大葱要好了不少。”
身为顶级厨师的郑敏尝了一下,只是一口就让郑敏的双眼冒光,她当然能够感觉到大葱的味道。
“尝尝葱叶,葱叶的味道也不错。”
尝过之后,郑敏杏目闪烁了几下,“新宇,有这种大葱的话,菜肴的味道肯定能够提升一个档次。”
赵新宇点点头,“今年有点迟了,等过六月份在菜地中撒一些葱籽,明年咱们就能够有这样的大葱了。”
“还有什么?”
“还有韭菜和辣椒,不过今年太迟了,都的看明年。”
家里人经过杜梦楠普及也都知道了松茸到底是一种什么样的食材,价格昂贵、营养丰富,这让所有人都充满了期待,在赵新宇他们忙碌的时候,人们都聚集到了餐厅。
就在人们坐在餐厅闲聊的时候,众人都是一震,他们闻到了一股让他们难以忍受的的香味,只是香味就让他们不断的吞咽口水。
随着房门一开,郑敏、赵新宇都端着一个大砂锅进来,虽说盖着盖子,那那种诱人的香味却不断牵动着每一个人的神经。
随着一道道平日中都让他们食指大动的菜肴上桌,可每一人都不去关注,他们的眼睛都盯着餐桌上的砂锅。
“都吃吧,新宇做了点素馅包子,等下就过来,”郑敏再次端了一道菜肴过来,她自己也没有去厨房,而是直接坐了下来。
有郑敏这句话,人们迫不及待的拿掉砂锅盖,刹那间,浓郁的香味开始弥漫,所有人都深吸口气,目光落在砂锅中。
松茸白嫩、玲珑鸡金黄、金黄色的鸡汤不带一丝腥味,有的只有浓浓的香味。
人们迫不及待的伸出筷子,松茸醇香脆嫩、美味如鲍、玲珑鸡入口即化,香味浓郁,吃惯了赵新宇做出来各种美味的人们,此刻完全沉浸在松茸鸡汤中,此刻就是诸如刘凤英、关冰彤、杜梦楠三个有着高文凭的也无法形容松茸鸡汤的味道。
吃过松茸、鸡肉,拿起汤勺喝了一口滚烫的鸡汤,鸡汤香味是更加浓郁,其中没有一丝油腻的感觉。
曾经他们都认为赵新宇做出来的砂锅鸡、清水煮鸡已经是人间绝品,可在品尝到这松茸鸡汤之后,他们才知道这世界上还有比砂锅鸡、清水煮鸡味道更美的鸡汤。
十多分钟后,一大锅松茸鸡汤见底,每一个人人任就是意犹未尽的样子。
“赵新宇,还有没有,我那会见你抓回三只玲珑鸡。”
赵新宇哈哈一笑,看向杜梦楠,“只做了两只,今天先尝试一下看看味道怎么样。”
杜梦楠略带失望的叹息一声,没有了松茸鸡汤,他们也只能将注意力放在了其他菜肴之上。
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