0235 计划开始(1 / 2)

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面对老菲尔的夸奖,周三嘿嘿一笑,“这只是基本功而已,算不得什么,看一道菜的好坏可不能只看刀工,色香味形俱全才能算是一道haode菜式。”说着之后又飞快的切肉丝、木耳丝、青红椒丝。

一切准备妥当之后,周三开始动手炒菜。

一道酸辣土豆丝,一道鱼香肉丝,这两道菜都是家常菜而已,但味道确实是没得挑剔。当然不光是味道好,这两道菜的卖相也相当赞,特别是对从没有见过中餐的老菲尔来说,对周三更是惊为天人。

小心翼翼的拿起筷子尝了一口,老菲尔乐的大胡子忽悠直颤,“好,好,太好了,科比先生,从现在起,厨房里的所youshi务都交给你处理了,你想要什么想做什么都随便,只要所有的菜式都能保证这个水平。”

周三暗暗心思,这还不简单,只要有人愿意学,三五天足够调.教出一个初级水平的中餐厨师了,当然只是初级水平的,比如说炒一些简单的菜式,如土豆丝这一类的。

再加上周三来这里应聘只是做一个过度,所以大大方方的点头道:“菲尔先生放心,不用太长时间,我绝对能让您的餐厅变成这里最大的中餐厅,不过这些人嘛,”说着伸手指了指周围围了一圈的厨师。

老菲尔连忙问道:“怎么,要开除掉?重新雇用吗?没wenti,人事方面你说了也算。”

周三摇摇头,“开除掉干什么,我还需要他们的帮忙,只是他们需要重新学习,比如说刀工方面的技巧,全都从基础开始。谁学的最快,谁就晋升,这样可以吧?”

老菲尔连忙点头,“可以,可以,”然后挥舞着粗短的手臂朝一群厨师喊道:“快喊师父。”

一群厨师本来还担心周三会将他们全都赶走。可是没想到周三不但没赶走他们,反而让他们跟着学习中餐技巧,这大大的出乎了他们的预料,此时听到老板的话,连忙齐声喊道:“师傅好。”

周三咧咧嘴,“师傅不敢当,也当不起,你们喊我先生就好了,”说着摆摆手道:“现在就开始吧。先将厨房给收拾一下,灶台还有调味品等等都要从新调整,好提高效率。”

一边指挥一群大厨动手收拾,一边在心里暗道,如果在地球上,想要学中餐,传统的厨师那都是要磕头敬茶的,特别是想要比较高深的技巧时。哪怕在二十一世纪依然如此。

对正统的厨师们来说,是个严谨的活儿。所以周三没有让这些人喊他师傅。当然,周三也zhidao自己在这里根本呆不了几天的时间,所以根本没打算留下太过纠葛,能教给他们一招两式就很bucuo了。

不过虽然只是暂时用厨师的身份来做敲门砖,但一举一动还是得表现的像个厨师,而且是好厨师。所以对厨房里的事务还是很上心的。指挥厨师们收拾厨房,调配调料,学习配菜,制定菜单等等。

当天下午,周三这个主厨就上灶了。上去就是火力全开,从上午开始,一直忙到晚上十二点多,店里储存的食材全都用完了这才算完。

打烊以后,老菲尔红光满面的走到周三身边,殷勤的笑道:“科比,你有住处了吗?我在城北还有一栋小院子,就送给你了,怎么样?”

周三笑着摆摆手,“以后再说吧,我先在那边客栈住下,这两天估计要很忙,住客栈会方便一些,也省时间。”

老菲尔见状连忙点头,“好,好,我这就安排人先给你收拾一下,你什么时候想住进去都可以。”

周三连忙笑道:“菲尔先生客气了,太可气了,我能有个安身之地就可以啦。”

从周三到了这里开始,老菲尔每天睡觉的时候都笑得合不拢嘴,因为生意太好了,而且有着越来越火爆的趋势,店里的座位都预定到三天以后了,而且还有延长的迹象。

而周三则不管这些,只是全力炒菜,同时让身边的几个厨师学着配菜炒菜。

一个星期后的一天中午,周三正在后厨忙的厉害,老菲尔忽然跑进来对周三道:“科比,快来快来,带你去见一个大人物。”

周三一愣,暗暗寻思难道这就是老约克安排的人?心里有了计较,但脸上却犹豫道:“这不好吧,正忙着呢。”

老菲尔一把拉住周三的手腕,“让他们先顶一顶,大人物是必须见的,得罪了哪位,我这店也别开了。”

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