第一百一十一章 宁哥教学（2 / 2）

食色居眼下的处境任宁了解个大概，他什么都缺，唯独不缺点子，看样子又能大展身手。

去厨房之前任宁再三询问这名厨师的人品如何，会不会做出卖他们的事，对于自己找的厨师秦歆瑶充满信心，绝不是那种见利忘义的小人。

他们不知道任宁要做什么，也只能跟着来到厨房一看究竟。

“厨房重地，闲人免进。”蔡嘉一边切肉一边说着，丝毫不影响切肉的速度。

“刀工不错，只是为何要把肥肉与瘦肉分开？”任宁夸赞的同时不忘提出缺点。

蔡嘉一项以厨艺为傲，如今被旁人质疑难免生出几丝气愤“喜欢吃瘦肉的顾客受不了肥肉的油腻，喜欢肥肉的顾客又不爱瘦肉的劲道。”

对于蔡嘉的回答任宁颇为满意，分明是因材施教、因人而异的思想，不过为了让他进步任宁继续说道“若是在五花肉上加了米酒岂不让肥肉不那么油腻，瘦肉也变得酥软？”

炎朝还没有料酒这个说法，任宁只能用米酒代替，在现代几乎所有的肉食都要放些料酒，既能去油腻又能使肉质更松软。

蔡嘉从未想过这个方法觉得有些道理，这才转身看清来人的相貌，分明十八岁的样子，不应对厨艺有所造诣。

“若是再加上酱油、白糖调味，葱姜去腥，放入罐内小火慢蒸口感岂不更加？”任宁努力回想着当年做红烧肉的场景。

出身贫寒的任宁从小学会做饭，多半是些素菜，长大后在网上学了一些肉菜的做法，味道还算不错，如今恰好可以拿来教给蔡嘉。

红烧肉正是任宁口中的东坡肉，相传此肉乃苏东坡所制，为了纪念也便有了这个名字。

身为名厨的蔡嘉有着深厚功底，立即按照任宁的方法把肉切成大块，加了相应调料，置于罐内小火慢蒸。

不会做菜的小三子他们听不出个一二，小灵却是用心的记着，不论好吃与否这都是任宁的做法，她绝对会尝试。

一刻钟之后整个厨房都飘散着肉香味，所有人不禁咽了口唾沫，绝情跟个孩子似的吵着要吃，却被任宁阻止了，如今还不是出锅的时候。

众人在香气弥漫的厨房里强忍了半个时辰，终于得到任宁的指令出锅，蔡嘉打开罐子那一刻，更为浓厚的香气直接侵入众人心脾。

再来看看色泽鲜艳，薄皮嫩肉，味醇汁浓，蔡嘉拿了一块放在嘴里，酥烂而形不碎，香糯而不腻口，脸上洋溢着享受的表情。

绝情的表情更为夸张，瞪着大眼，深吸一口气尽情的享受着口中的香醇。

他自然是要吃第二块的，任宁立即抢过罐子给每人都分了一块，即便从不吃油腻食物的秦歆瑶也是赞不绝口，津津有味的品尝着。

蔡嘉立刻表现出一副谦虚的态度，对着任宁鞠躬行礼“请公子收我为徒！”

自古是闻道有先后，术业有专攻，谁的厨艺好就是师父，无所谓年龄大小。

“这可是我们宁哥，怎会收你为徒？”小三子一副趾高气昂的样子，也算是出了心中的恶气。

这几日蔡嘉自恃有几分本领看不起他们，即便小灵虚心请教厨艺也未曾告知，小三子有些看不惯找秦歆瑶评理，却被教训一番，今日有任宁撑腰总算是趾高气昂了一回。