第370章 好日子（1 / 2）

第370章 好日子

陆沉还没吃过元小满做得好烤肉，他自然也是乐得答应。这要做烤肉了，准备肯定是少不了的。立春他们不用说，肯定还要给人帮忙，张长柱也想尝尝元小满坐的烤肉，说也要帮忙，吃过饭之后就开始着手准备做烤肉。

烤肉之前得先切肉，这事儿元小满本想着自个儿动手，她刀功还不错，陆沉却从一旁走过来，拿过元小满手里的菜刀说：“我来吧。”

元小满也不跟陆沉客气，跟他说了这肉大概该咋切，切多厚，看着陆沉切了两片，感叹道：“切肉这事儿就交给陆大哥了。”她又拿了两条肉过来，让陆沉帮忙切着。至于立春他们，元小满让他们帮忙洗菜切菜，要是光吃烤肉难免腻味得很。

她准备了韭菜，蒜瓣，土豆片，茄子之类的……让几个孩子帮忙洗好了，切一切。做韩式烤肉最重要的就是辣酱。元小满先把准备好的红辣椒洗干净了，去蒂去子洗干净了，拿刀剁碎了放到一旁，再去把苹果梨和姜剁成岁末放进去，加入盐、白糖、白糖和大酱，搅拌均匀了再锅上咕嘟一会儿，煮粘稠就做好了。

做好了辣酱就可以腌制烤肉了。她把陆沉切好的用放在大盆子里面，撒上葱姜蒜瓣，兑上调料加上韩式辣酱腌制上。这算是完成了一半。只做韩式烤肉难免味道太单一了，元小满想着再做一些其他口味的烤肉。

再把一部分猪肉切成小块儿，用芝麻、糖盐和磨碎的黑胡椒粉腌上一会儿，拿着竹签子把切好的辣椒块儿和葱段穿成一串。元小满想了想，又按照烤羊肉的方法穿成大肉串。这么多肉足足装了好几盆，立春看着这么多吃的有点而犯愁，说：“姐姐，这些肉咱们能吃的完吗？”

家里头也就陆沉、张长柱和立春能吃上不少，可谁也没抓着烤肉可劲儿吃啊。立夏立秋两个小孩子，再怎么喜欢吃肉能吃多少？

“我还想给掌柜的送点儿。我受伤的时候，掌柜的没少帮咱们，还送了银子过来，这份恩情咱们得记着啊。”元小满心里一直记挂着这事儿，这会儿能做菜了，她就想多烤点儿烤肉给掌柜的送过去。

立春一听，点点头说：“是这么理儿，那姐姐你给掌柜的多送点儿。酒楼那么多人，掌柜的吃不完还能分给手下伙计，别显得咱们太小气了。”

“好。”这事儿就这么敲定了。弄好了这边的材料，元小满就开始准备烧烤的炉子了，自家吃烤肉的机会不多，不值得再去找铁匠弄个烧烤的炉子。元小满就找了九块儿大石头拼到一块儿，垒起来一个差不多的高度，里面放上木炭，点着了。上头架上一块儿铁丝拧成的网状铁板，把烤肉放到上面就可以烤了。

等着立夏立秋回来了，元小满就开始动手烤肉。她先烤了韩式烤肉，在铁板上刷上一层油，腌制好的五花肉在铁板上密密麻麻铺了一层，她看管着，时不时翻动两下，不一会儿烤肉的香气就飘了出来。

立夏立秋咽了咽口水，目光紧紧盯着盘子上的烤肉。元小满让他们别着急，再等上一会儿，等到肉烤的金黄，香味儿都在人身上绕了好几圈。元小满说了一句好的，几个小的抓着筷子就伸向铁盘子，难免有筷子碰到一块儿，这个抢了那个喜欢的烤肉，这个筷子碰到一块儿了，热闹得很。

立秋不顾烤肉多烫，夹了一块儿就往嘴里塞，一边塞一边嚷嚷着好吃，手中动作就没停下来，就属吃得多。这么多人在这儿，一盘烤肉几下就吃完了。元小满又抓了点儿韩式烤肉放到盘子上靠着，五花肉的油水滴入火中，发出噼啪的声响。