第三百八十三章 麻婆豆腐（1 / 2）

第三百八十三章 麻婆豆腐

“东家，这是我做的。”

方大山端着豆腐过来，脱离了做菜时的认真无我，现在的他又恢复了之前的木讷维诺，指着他做的菜不好意思地笑了笑，“这是我们那里的辣煮豆腐，我……我也有放辣椒，不过是……是辣椒油，佐菜是牛肉……”

许是听到了柳月儿对姚娘的评价，方大山急忙想先解释一番。

见此，角落里的姚娘也不禁瞧了他一眼，轻叹了口气后，就低下了头不知在想些什么。

柳月儿却是微微一愣，下意识问他：“辣煮豆腐？不是麻婆豆腐吗？”

“啊？”

没想到柳月儿开口就说的这个，方大山先是茫然了片刻，继而眼睛里竟亮起了光，喊道，“东家是去我姨婆家的店吃过吗？这道菜是我姨婆创的，因为她小时得了天花脸上落了麻点，大家就都叫她陈麻婆，去过我姨婆店里的人就取名叫麻婆豆腐。不过……”

说到那位陈麻婆，方大山很是欣喜崇拜的样子，可话道最后，他的语气又沉寂了下来。

“不过，那都是街坊邻居叫的，姨婆说，她哪里好意思用自己的名字做菜名。”

“这菜是你姨婆创的，用她的名字命名有何不可。”

柳月儿摇头笑了笑，拿起筷子夹了一小块豆腐，初初挑起，那豆腐上的红油伴着牛肉碎缓缓滑下，要落不落，让人看着就格外有食欲。

她夹在唇边，尝了尝，同样的没有先开口，而是让花娘和张春再尝一次。

这回，还是张春第一个吃完，他砸吧砸吧嘴唇，恍然大悟般叫道：“东家，我知道了！”

众人吓了一跳，柳月儿也是捂着心肝，有些无奈：“你知道什么了？”

“我知道东家你们说的好吃是什么了！”

张春回她答，一边指着那麻婆豆腐一边点头，“大山的豆腐比姚娘的好吃，如果我吃姚娘的菜，我可以吃两碗饭。可如果我吃大山的菜，我觉得我能吃四晚……恩，不，五碗，我能吃五碗！”

“噗嗤——”

柳月儿还没有说什么，花娘就忍不住笑了：“这就是你明白的好吃？那张春你说说，为什么大山的豆腐比起姚娘，能让你吃的更多？”

“这……”

张春果然被问住了，一下子红了脸，嘟囔着：“我就觉得我可以吃很多很多。”

“好了好了。”

柳月儿也忍不住笑了，打断两人的话，问向花娘：“你呢？你和张春是一样的看法吗？”

“东家，我可不会用几碗饭评价。”

许是同张春调侃了一番，厨房里气氛都变好了些，花娘也活跃了许多，辩驳道，顺带对张春使了个鬼脸，这才认认真真回到柳月儿的问题：“比起姚娘的豆腐，大山的味道更丰富，有麻有辣，有鲜有香，层次丰富，而且也没有因为佐菜的缘故而失去了豆腐自身的口感和味道，用一个成语说，那就是没有喧……恩，喧……”

“喧宾夺主！”

就在花娘抓着头发也想不出来时，门外突然多了个人影，正是已经吐完的老李，他脸色还有些苍白，向柳月儿点点头后，看向了两道菜，说道：“若是光从色香味形来说，只看着，大山的这道豆腐都超出姚娘许多，想来东家心里也早有了评判吧。”

闻言，柳月儿点点头：“没错，大山的麻婆豆腐确实做得更好。”

“东家！”