第二百八十章 没有酱油的红烧肉（2 / 2）

她深吸了一口气：“既然你没有什么意见，那我们今天便做红烧肉，这个你应该知道把？”

“红烧肉吗？那是什么？是用这个肥肉做的吗？”王平方一脸天真。

柳月儿顿时觉得心很累，她为什么要抽到了一个什么也不懂的搭档，为什么要抽到一个根本就不好发挥的猪肉！

老天其实就是故意折磨她的吧！

柳月儿不断地在脑海里想着今天吃的糖葫芦，又想了想还在外面的秦志远和莫莫，这才打起精神。

红烧肉好做，却也不好做，做的好了，肥肉吃起来肥而不腻，做的不好了，那就是悲剧了，肥肉太腻，甚至还有肉腥味，入口硬邦邦的，简直是天下最难吃的。

但也没办法了，事到如今，只能这样了！

做吧！

柳月儿看了眼王平方，他手足无措的站在那里，脸上的表情很尴尬，好像在犹豫要不要帮忙，又好像害怕帮忙。

她轻声说：“王公子，要是你不知道怎么做的好，配合我，好吗？”

“好！”王平方赶紧点头。

柳月儿自己切着五花肉，边说：“你帮我准备一些姜和葱，葱切成大段的，姜要切成片的，另外在找一些干辣椒和香叶大料。”

王平方连忙照办，柳月儿看着他切葱的样子，皱起了眉，此人看起来真的不像是经验丰富或者厨艺了得的人，至少刀工还没一向不下厨房的秦志远好。

可是他如果真的一无是处，又是如何走到今天这个赛段的？

柳月儿在心里叹了口气，还真是什么事都能碰到。

她见王平方已经把这些都给切好了，便烧上火，开始下锅炒肉，肉不需要炒那么久，只需要达到变色即可，柳月儿自己全身心的投入，看见肉出锅了，立马便将猪肉给盛了出来。

接着最关键的便是放糖。

很多人做红烧肉，容易控制不住那个度，糖放多了，放少了，味道都会相差很多，尤其是红烧肉原本就有肥肉，如果糖放多了，味道会更加的油腻，哪怕有米饭，都不会好吃到哪里去。

柳月儿把火烧小，拿起油锅，仔细的开始用小火来搅拌白糖，等到糖已经开始变色，并且冒泡泡的时候，她才将之前的猪肉全部到锅里面。

因为古代还是烧火，火候不好把控，柳月儿的心一直悬着，生怕这一步上把糖给烧的过了火，那味道可就彻底的大变，一道菜也就这么毁了。

不过也幸好，这期间没出什么差错，一切都在妥当的进行，她等到肉的颜色差不多的时候，倒了些水进去，又把火少大，盖上了盖子，让它慢慢的开始炖。

只是柳月儿的表情还不是那么的好。

因为没有酱油。

既没有酱油，也没有料酒。

她还不知道，味道能错多少，但是颜色，肯定不如放了酱油的红烧肉好看。

“月儿姑娘，这便是你说的那个红烧肉吗？看起来很好吃的样子！”

柳月儿这会儿已经没什么心思敷衍了，只是微微点着头，等过了一会儿，才说：“这次不好意思了，什么都没有问过你的主意。”

“您怎么能这么说呢！月儿姑娘，是我应该说谢谢才对！这次要不是你，我都不知道该怎么办了！其实我真的是太笨了，什么都不会做，总是害怕给你添麻烦！月儿姑娘，真的谢谢你不嫌弃我！”