74.开张（1 / 2）

一家人忙碌了几天, 终于大致收拾完了。剩下的难题就是列菜单了, 这铺子到底卖什么是个大问题, 若是没有特色, 估计自家在摊子上攒的那点人气怕是也维持不了多久。

陈家三房与刘老实已经正式签了用工文书了, 刘老实就管着凉皮和煎饼馃子两个本来摊子上的台柱子, 门口的两个大窗口日后就是他自己占一个忙活。

刘婶也想来做工, 李氏收了她在厨房做帮厨打杂, 工钱就与刘老实就差了一大截, 但是夫妻俩一个月加起来也能挣个一两出头银子，这在往年真是想也不敢想的！刘婶差点给李氏跪下, 被李氏和玉芝一起扶住，最后还是让刘小庄替她给李氏“咚咚咚”的磕了几个头。

玉芝想他们家本来就是卖早饭和一些零碎吃食的, 家里人商量一下定下了每日卯正到申正的开铺子时辰, 这样晌午饭也就包含在内了, 就必须要多做一些主食。

本地人不怎么吃干饭, 大部分的主食都是面食。陈家人初步定了纯白面和杂面两种主要的主食, 饽饽面条饼子之类的都分成了白面杂面两个系列, 根据个人的口味和银钱自己选择。再做上几大盆子荤的素的炖菜炒菜放在特制的木架子上，盆子里放上一个大木勺，盆子下面坐上热水, 能保证大半天菜都是温热的，这样荤菜三文一勺素菜一文一勺的卖, 做面浇头夹饽饽饼子都好吃！

玉芝其实主要还是想把早饭的花样儿做的多些, 她绞尽脑汁回忆着前世早饭都有些什么, 油条，各种饼这些就不提了，家里现在就做着呢。主要是这稀的做什么呢？前世她常吃的不过就是各种粥和豆浆，可是在这里她发现一般人是不喝豆浆的，豆浆基本都被做成了豆腐。

突然她一拍脑袋，自己怎么这么傻呢，做点豆腐脑不就行了吗！想到咸香嫩滑的豆腐脑，玉芝的口水都要流下来了！

要说这做豆腐是个手艺活，驼山村里只有周家一家做豆腐的，周家不知道在村里做了多少年豆腐了，这么一辈传一辈，村里人都直接叫他家做周豆腐。

陈三郎家在镇子上做买卖是整个村子人都知道了，所以当他带着玉芝找上周豆腐的时候，现任周豆腐吓了一跳，略带一点微妙的认真问道：“陈三哥怎么有空来我家了，这是有什么事儿吗？”

陈三郎还不怎么适应村里人对他态度上的变化，腼腆的笑了笑：“我家打算开个小吃食铺子，这不想着咱们都是一个村的人，日后经常在你家定些豆腐可好？”

这可真是天上掉馅饼了！周豆腐和媳妇都激动的互相握紧了手，点头如捣蒜：“自然自然，这自然好的！不知三哥是要每日进多少豆腐呢？”

陈三郎不由的侧头看了看玉芝，玉芝甜甜的笑道：“周叔莫怪，我来之前我娘怕我爹忘了特地嘱咐的是我呢！我娘说我家每日先要十斤豆腐，但是要三十斤豆浆，不知周叔能供上不？”

周豆腐没想到他们竟然还要豆浆，沉思了一会道：“能是自然能，只这豆浆我从未卖过，都是压了豆腐的。这豆腐一斤三文，豆浆就一斤一文如何”