第130章 试验2（1 / 2）

钟钟将肉泥铺成薄薄的一层之后，还用勺子修了修边，这样看起来会比较整齐一点。

大约过了十秒钟，钟钟就闻到了一点香味，肉片也烤出一些肉汁和调料汁。因为这时候火不大，钟钟一直都没有给它翻面。

约摸一刻钟之后，钟钟菜给它翻了一面，然后又用刷子给它刷了一些油。

“嫂子，这味道闻着还不错啊！挺香的，好想尝一尝。”常子说道。

钟钟摇了摇头：“任何东西烤着吃都香，但是要做出理想中的味道来，这不是一件容易的事情。”

这肉脯她在现代的时候都是用烤箱烤的，而且还是用的锡纸包，这会子别说十烤箱，他们连锡纸都不可能找到！

还有这火候也很难控制，这第一块儿肉脯出来她都不敢保证是什么味儿。

又过了一刻钟，铁板上的肉脯已经完全变色，约摸是熟透了。钟钟将这块肉脯夹了出来，然后用刀切成好几块分给了大家，她自己也留了一块。

她看着大家把肉脯塞到嘴里，等了一会儿后紧张的问道：“怎么样怎么样？味道还行吗？”

常子和木娃抿了抿嘴巴，说道：“嫂子，这肉脯......味道是挺不错的。”

这话一听就有水分，钟钟也不指望他们能说出什么又建设性的话来，夹起自己的那一块肉脯仔细的尝了尝。

味道真的还可以，但是就是没有在现代的时候做的好吃。肉好像也不够韧劲儿，吃起来就是少了几分意思。

这要怎么改良好呢？直接放到铁板上烤这一点必须要想个法子改进一下，不然就会像现在这样带着一股儿烟味。

还有这肉脯好像辣了一些，还得做一些没那么辣的。钟钟让大家先歇一歇，她得想一想接下来要怎么做。

木娃和常子见她愁眉苦脸的，问道：“嫂子，这肉脯味道不是挺好的么，怎么，还不成么？”

那是你们还没有吃到过更好的，钟钟将那几个需要改进的地方都跟大家说了一下。这三个臭皮匠就能定一个诸葛亮，光她自己一个人想，有时候也是转不过弯来的。

木娃一听，激动的说道：“嫂子，有烟味这个问题好办啊！咱们用油纸把肉脯包起来再放到铁板上烤不就成了么？”

钟钟闻言一拍手掌，对啊！油纸！她怎么就没有想到这一层呢！她可以把肉泥放到油纸上，再用另外一层油纸铺上用擀面杖擀成薄薄的一层。

“木娃，咱们可以买到那种油纸做成的袋子不？”要是有那样的就更好了！这样一来更加省事了。

木娃说道：“能。城里多得是，很多卤肉铺子都是用油纸袋来装肉的。嫂子，你等着，我这就去买些来。”