第七百一十三章 钱金宝番外一百六十七(2 / 2)
等到钱金宝把李春花拉走之后,就让阿勇让吉祥和吉宝起来,至于其他的却并没有说明,先让她们先把人伺候着。
李春花想问什么,可是看见吉祥和吉宝那张恭敬的脸,到底还是没有问出口。不管钱金宝为什么事情让她们跪着,那自然是有钱金宝的理由,她也不想插手。
之前听钱金宝的意思,今天晚上要招待的客人,听说是贵客。还好她在王府的时候跟着厨子学了棘手的才,要不然心里还真的没数呢!她也就是做做点心行,其他的方面,那还是差点的。要招呼客人,那鸡鸭鱼肉自然是少不了的。她就让吉宝去跟阿勇说,要买什么东西。这些活物倒是好办,可是那酒呢,这里也不知道什么酒好喝。
而她把她的顾虑跟钱金宝说了,钱金宝就说也就是两家人,不过是四五口,弄四五个菜就行了。至于酒,他早就已经有准备了,自然不用李春花操心。
既然这样,也听闻这个贵客会带着女眷前来,那李春花自然就要钱金宝也一起准备适合女子喝的酒,反正是他自己说的有办法的。倒是让钱金宝有些哭笑不得了。他说的有办法,那只是准备男客的酒而已,至于女子的酒,他这边还真的没有准备。
“莫不是你馋了那桃花酒吧?”钱金宝看见李春花为难住他而憋住笑的模样,就问道。
“是如何,反正现在没有女子喝的酒,你快去准备就是了!”李春花的确是有些馋那桃花酒了,只是也知道这里离京城远着呢,要送过来也是不容易的。
“行,我听闻这里有种糯米甜酒,倒是适合你们女子喝,等我让人弄上一坛子来。”钱金宝笑着说道,这也是他最近体察民情发现的。
“好啊,我倒是要好好的尝一尝这糯米甜酒。”李春花来了好几天,也没有真正的吃到这里的特产,一听闻有这样的酒,她倒是兴奋了。
不过也被钱金宝笑着以后可就要看成为酒鬼了。
今天李春花准备的菜色,那都是她特意学的,自己尝过味道也不错。毕竟是要宴请客人,她也不能做她拿手的小吃。无鸡不成宴席!在鸡上面,她特意弄了些小心思,做的是盐焗鸡。他们这次出来,就连调料什么的,钱母都准备好了,就是怕在这边吃不惯,或者是东西不够精细。当时拿的时候,觉得是累赘,可是现在想来,也幸好是带着了,不然这个盐焗鸡,还真的做不出来。
做法也不复杂,只是费时而已。先把整只鸡洗干净,沥干水分,把白酒涂抹在鸡的身上,内外抹匀。再把姜黄粉、食盐和胡椒粉搅拌涂抹到鸡的身上,涂抹均匀。再加上生姜片搭配起来,去除鸡肉的腥味。然后把涂抹好的鸡放置两个时辰。在砂锅中放置粗盐,先放入一小半的粗盐加热,然后把鸡的周身都涂上油,用纱布包裹住,整个放置入热的粗盐中。用粗盐把鸡全部包裹住,一刻钟翻动一次,两次之后,就能出锅了!
而在等待盐焗鸡入味的这个时候,她就可以做其他的菜色。接下来要做的就是松子鱼。这里的人倒是喜欢用上草鱼,小刺少。她用刀把草鱼肉切成斜片的松子状,然后用盐和料酒腌入味,沥干水之后加入打了蛋清的面粉,让鱼的全身都占满。
在锅里放入油加热,加入鱼肉,炸至色泽金黄,外皮酥脆,这个时候,就能装入盘中了。然后用一些油,加入西红柿、糖、醋等翻炒,勾芡出浓浓的汤汁,趁着还热,就把那散发的酸甜的汤汁倒在鱼的身上。
剩下的,就是弄一锅白果老鸭汤和农家小炒肉,再配上一碟素炒青菜,这样荤素搭配,看起来也是色香味俱全的。
等着客人到了,那菜自然也能上桌了。这个时候,李春花才知道,原来钱金宝今天宴请的人,就是老王爷口中能帮助他们的齐刚将军!
初次见面的时候,李春花还被齐刚那五大三粗的壮汉模样给吓了一跳,这个人怎么会长得那么壮,那么高呢?一看起来就是孔武有力的人,尽管脸上没有什么笑容,可是却没有给人太多的冷意,还是让人感觉到老实的。而他身边的夫人就显得娇.小可人了,那夫人的面向特别的柔和,一看起来就是那种说话都不会大声的人。
“齐将军,这是拙荊李氏。”钱金宝笑着介绍道。
“钱夫人好,这是……你就叫她易夫人好了。”齐刚好像想起来什么,在介绍的的时候就停顿了,然后说了让李春花能够称呼的名头。
“易夫人。”李春花点头打招呼。
“钱夫人。”而那易夫人倒是半蹲行礼。
李春花是一品夫人,那自然是受得起的,所以她就全受了。
“钱夫人果然是知县夫人,好大的气派了。”忽然有一个不和谐的声音插入,引得大家都看向了说话的女子。
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