第十一章 第一锅鸡汤（1 / 2）

醒酒汤！李清明猛地拍了一下脑门，自己咋那么笨呢。

这鸡肉不太适合炒菜，或者闷菜，不容易熟，但是可以熬汤啊。这熬汤，那就再合适不过了。那平常家庭里，还不是要专门找老母鸡煲汤。

这不正常么！

想到此，李清明兴奋了。这个，或许就是自己的突破口。虽然，暂时还无法研究出来什么中华美食，但是煲汤那在中华美食上，也是占据有一席之地的。

随后，李清明就将一整只鸡洗净，然后用刀将鸡肉划开，方便其入味，然后伙同着一些蔬菜放入了砂锅中，然后便用大火煮至沸腾，然后再调制文火，再加上一些盐，略微搅拌一下，就坐到一旁开始等鸡汤熬好。

这个时间，可是非常久的。煲汤，就是一个火候的问题。

不知多久之后，李清明都睡着了，这外面也华灯初上了。

这时，躺在床上的大叔鼻子动了动，然后醒了过来。此刻，他异常的饥肠辘辘，感觉整个人饿坏了。

当然，从昨天到今天，他可是什么都没有吃。毕竟心酸啊，自己养大的姑娘，就这样喂了猪了，谁不心疼啊。最后还被女儿那么训斥一顿，他心疼啊。加上，尽喝酒了，这哪吃得下。

此刻，他在睡梦中，被一股沁人心扉的香味给嗅醒，他发誓从来没有闻过这么香的味道，这香味，不但让他酒醒了，还让他胃口出来了。

好饿！

大叔起身。不过毕竟这两天没吃东西，身子有点虚，结果挣扎起来，惊醒了李清明。

李清明这一醒，立刻便闻到了浓郁的鸡汤香味。顿时心中一喜。这之前那红烧鸡块，什么大盘鸡，口水鸡之类的，都不行。

这一次，应该是成了。

“小兄弟，这什么东西，那么香啊，我都饿了！”大叔双眼冒光的询问。

李清明嘿嘿一笑。

“大叔，这就是我家乡的一种料理，就是利用鸡肉熬制的鸡汤！”李清明解释说。

鸡肉熬制的鸡汤？这个行么？大叔愣了愣。

这种熬汤，他们自然尝试过。不过从来没有人成功过。这个鸡肉过于硬邦邦了点，就算用刀划开了，熬制出来也要耗费很大的功夫。结果呢，最后结果要么就是里面的鸡肉没熟，也么就是里面的熟透了，外面的都化了。至于味道，那就更不用说了。加了几次水后，整个汤味都没有了。

所以，也就没有人再尝试。

“快，给我尝尝！”大叔殷切期待。

李清明已经笑嘻嘻的给大叔盛了一碗汤，端了过去。

迫不及待！大叔一口喝了下去，结果直接叫了起来。

“烫！烫！烫！”大叔大叫。

烫！但是大叔却顾不得烫，吹吹，继续喝了下去。

这个好喝，真的好喝，他发誓，他从来没有喝过那么好喝的汤。