第三十章 冬日里的炒三丁（2 / 2）

“啊，知道你们最近加班频繁，所以不会关门太早的。不过还是想说你们真是辛苦呢。”大叔一边招呼着一边来到后厨帮忙。

“食材什么的还够吧？”大叔看着篮子里的菜问道。

在心里盘算了一下食材的剩余，思索着明天还要再多买一些。

“十个人以内的话，应该没什么问题。锅里还有剩下的炒三丁，暂时够两个人吃的，大叔您先端出去应付一下，我这就把新的羊里脊块儿腌上。”说着，我手里开始将蛋清和盐还有淀粉撒到里脊块儿上。

大叔走出后厨的时候，我已经开始等待灶台上的锅烧热，花生油下锅，将用腌过的羊里脊块倒入锅里，经过不断的翻炒羊肉已经散发出馋人的香味，即使刚刚才吃过饭，闻到这香味，我依旧产生出也许刚才并没有吃饱的错觉。确定锅里的羊肉已被翻炒熟透，我将案板上大叔刚刚切好的黄瓜丁和胡萝卜丁倒入锅中，黄瓜的清香和胡萝卜的甜味中和了羊油的油腻感，锅里肉菜的香气也变得层次丰富起来，更加让人觉得垂涎欲滴。将炒好的三丁从锅里盛到旁边的不锈钢盆中，我再次往热锅里倒入了花生油，这一次等油稍稍冒出热气的时候，我便把切好的蒜片、姜丝和葱段倒入锅中煸出香味，之后将放置在一旁的三丁重新倒回锅里，又一次放入孜然（为了去掉羊肉的膻味）和味精继续翻炒。

“外面没有人对酒精过敏吧？”我冲餐厅的方向喊了一句，在听到陆陆续续的回应‘没有’之后，我才放心地加上了两勺料酒进去。

“大叔帮我化开一杯水淀粉。”听见大叔掀开门帘走进后厨，我让大叔大叔帮我用水将淀粉化开，直接倒入了锅里勾芡。最后快要关火的时候点了5滴香油又翻炒了两下，我才将将炒三丁出锅。

“闻着都香。”大叔在一旁吸了吸鼻子，“好想再吃一碗。”

“先紧着外面的人吃。如果最后这一波的食客就他们几个的话，您还有可能再吃上一碗。”我帮着大叔往盛着米饭的盘子上舀菜。

“我就开句玩笑，依旧吃不下了。”大叔憨憨地冲我笑着。

今天的炒三丁在食客中受到了欢迎，大家对菜的味道一直赞不绝口，我在后厨一边收拾一边听得心里很是得意。加班的人吃完饭，陆续离开了饭摊，只剩下两个刚刚结伴而来的女孩子，她们吃得很慢，一边吃一边用手机打字。我和大叔坐在餐厅里看着她们俩吃完。

准备结账的时候，其中一个女孩子的手机铃声响了，她看着手机上呼叫人的名字，很甜蜜的笑了出来。

我和大叔对视了一眼，看来这个电话应该是女孩子非常重要的人打过来的呢。

果然女孩子在接起电话的那一刻，声音开始变得娇滴滴：“喂……我在加班啦……嗯今天就在公司凑合一宿了，没办法嘛，年底要重新签约的客户合同超级的多，等到把合同全部录入到系统里的时候，已经十点多了，根本赶不上末班车了，而且还有其他的附加协议没有录入呢，今天就准备子宫功能公司熬夜了。”女孩子冲着撒着娇，‘哭诉’着工作的繁忙。坐在她对面的女孩子则露出了‘真是受不了她这样’的无奈神情，还假装抖了一下胳膊上的鸡皮疙瘩。

电话另一边似乎是在问女孩子有没有吃过饭，女孩子愣了一下，就继续用可爱的鼻音说道：“啊，还没有吃饭呢，工作这么累，已经没心情吃饭了，饿一顿就饿一顿吧。”说着还有些不好意思地看向了我们，对于自己甜蜜的小谎言感到有些羞涩。

大叔突然坏笑起来，刹那间，我心里萌生了不好的感觉。果然大叔一脸坏笑地走到女孩子旁边，用电话那边都能听见的音量，对着女孩儿大声说道：“姑娘，这段饭的十块钱你还没结呢。”

女孩儿听到大叔的话，眼睛一瞬间瞪得比铜铃还大，瞠目结舌过后，女孩儿咬牙切齿地瞪着大叔也不再和电话对面的人说话。在这僵持的几秒钟里，我能隐约感觉到女孩儿两只眼睛冒出来的火星。最终，她悻悻地冲着电话说了一句：“回公司再给你打电话……我刚吃过饭，不用担心，刚才是为了让你关心一下我才那么说，我怎么可能饿到自己。”说到这里，女孩儿还白了一眼大叔，“我一会儿一起和同事回公司，路上会注意安全的。”

挂掉电话，女孩子生气地看向大叔，恢复了本来的声音吼道：“刚才喊什么喊，我又不是不给钱。”

“啊呀呀，大叔是希望给你打电话的人不要为你担心嘛！”大叔小心翼翼地接过两位女孩儿递过来的钱。

此时和她一起过来吃饭的女孩儿已经乐的趴在了桌子上——看着同伴气鼓鼓地指责大叔破坏了她在男朋友面前的形象。

“吃饭这件事情也没什么好遮遮掩掩的啊。”大叔还没有意识到女孩子已经想要‘拆’了他的心情，还继续无所谓地笑着为自己刚才的恶作剧辩解。

“啊呀，你不懂，谈恋爱都是这个样子。总想要表现出自己小仙女的一面。就是只喝雨露就能活。”女孩子放弃了和大叔的争执，自顾自地和桌子上的筷子较劲儿，一会儿摆在盘子上，一会儿又放到桌子上。

大叔似乎也发觉了自己已经把对方惹得非常不高兴，收起笑容，小心翼翼地问道：“我再做个酸辣汤，不收钱，你们要喝么？”

女孩子有些气馁地把筷子再次放到盘子上，纠结了一会儿，才假装恶狠狠地冲大叔喊道：“喝！要是不好喝，我就再也不来了。”