第一百二十章 忘年交（1 / 2）

说是相互印证，其实更多的应该是想要考校一下林易，看他说的是不是靠谱。

能做到曹大师这个层面的大厨，又岂能没点骄傲？虽然嘴上说他的鱼腹羊肉做的不好，不愿意拿出来献丑，估计内心里的想法必然是即便自己做的不对，也绝没人能比他做的更好了。

林易微微一笑，也没说别的话，只是拿出了随身携带的一个大皮箱，从里面将那口陶釜拿了出来。

这陶釜可是文物，虽然买陶釜的钱还是杨婷婷掏的，但这却是林易的东西，当然不能用完了随手丢一边，当然得随身携带着，拿回金海去啊。

好在杨婷婷是古玩行的，又给他找了个合适的箱子让他带着——其实那箱子都比陶釜贵了十倍不止，没办法，谁让这玩意儿是林易捡的漏儿呢。

“陶釜？”曹老爷子果然是行家，一眼就认出了这件古董炊具。

“嗯？这味道……中午刚用过？”曹老爷子微微抽了一下鼻子，说道。

林易立马伸出了一个大拇指，曹老爷子这嗅觉很厉害啊，要知道中午用过之后，林易可是仔细刷过的，陶釜里残留的味道很微弱，再加上饭桌上不停飘散着各种香味，曹老爷子却能在不拿起陶釜的情况下，隔着半米远就一下子闻出了陶釜上残留的新鲜气息，这可是相当不得了的。

嗅觉的强弱，决定这厨师的水准。易牙之所以能成为厨师的祖师爷，就是因为易牙强大的味觉！林易获得易牙传承的时候，最先提高的，就是味觉的反应，如今已经帮易牙招募了几百号信徒的林易，味觉水准也只不过和此刻曹老爷子的水准差不多罢了。

“呵呵，”曹老爷子对于林易的无声夸赞也没谦虚，只是示意了一下自己是否可以拿过陶釜仔细研究一下，林易摆手示意他随意，这才双手捧起陶釜，仔细的看了看材质，又深嗅一口陶釜内的气息，微微蹙眉的品味着。

“好，我明白了，哈哈……”曹老爷子大喜的笑道，“陶釜圆底大肚，可以用最快的速度将羊肉煮透，而肉质又不至于太烂而失去嚼劲，同时还能将羊肉的味道最大限度的保留在锅内，这样就能将羊肉的鲜美味道最大程度的保留下来了。好，太好了啊！”

林易笑了起来，对于真正高级大厨来说，早已经将各种烹饪方法玩儿得滚瓜烂熟，很多菜品哪怕根本就没接触过，但只要稍微一点，立马就通透做法了。

“老头子这下彻底心服口服了，林先生果然当得起食神这个称号！”曹老爷子将陶釜举轻若重的放在桌子上，然后一脸认真的对着林易说道。

“呵呵，曹老过奖了，”林易笑道，“我也就是多动了点脑筋，想到大家研究鱼腹羊肉，都是一直在研究当时烹饪方法比较单一，却没去研究一下当时的炊具种类罢了。”

春秋时代的炊具虽然种类不算太多，但也有很多差异，例如大名鼎鼎的鼎，同样是煮肉用的炊具，但鼎却不具备圆底大肚的特性，类似还有鬲，因为有三足，所以受热同样不够均匀。

而“锅”的发明时间比较晚，用起来比古代炊具要方便的多，所以大多数厨师都习惯了考虑用锅做饭，哪怕还原古代美食，也不曾考虑过把锅换成釜来试试……

“仅此一点，就足以说明林先生的水平比我们这些凡厨强得多了啊。”曹老爷子感叹道。