第一百一十七章：酒楼改革（2 / 2）

阳德文看着己经有些显老了的佟常青，觉得是应该让他退休了，好好的过上一些休闲的日子。

佟常青属于老来得女，如今已近六十岁的年纪了。

60岁的年纪，放在21世纪时，还真是不怎么显老，很多人七十岁了也很能每天参加工作。

不过如今这个时代，六十岁就己经很老了，能够活到70多岁的人，并不是很多见了。

但要想让他好好休息，就必须有人接手这一大摊子事情来。

阳德文想到了二十一世纪中，大企业普遍聘请的职业经理人，有了规范的企业运营制度，企业的老板可以完全在幕后遥控指挥，只需要做出重大的企业决策，便可以将剩下的事情，交给职业经理人负责。

“岳父，贵宾楼的管事当中，你心里有没有合适的人选，可以代替你坐镇贵宾楼的那种，必须要非常可靠的人品。”阳德文犹豫了一下问道。

“怎么？你小子很真的是嫌我老了吗？老夫还能再辛苦几年，想要我退下来什么事都不管，那也很容易的，只要你能快点让我抱上乖孙，你就是让我继续管，我也不会继续管你这个摊子。”佟常青哼的一声，不高兴的拉下了一张脸来说道。

“岳父你别生气呀！贵宾楼如果要继续发展下去，将贵宾楼开遍大秦帝国，甚至开到湖楚国去，开到燕北国去，开到南越国去，如果现在还不开始，培养可以独当一面的掌柜人才，那到时候怎么打理的过来。”阳德文连忙解释着说道。

“这样啊！那倒是应该及早培养的好。”佟常青点了点头，脸色好看了不少的说道。

“唉！其实明州己经开了四家贵宾楼了，家业已经够大的了，而且你那悠然居下面的那些个作坊，那一样不是很赚钱的营生，安安稳稳的守着妻妾，生下一堆儿女，也足够你小子怎么花也花不完那些钱了，这么折腾来折腾去的又何必呢？真是想不明白你们年轻人的想法。”佟常青有些想不通的摇了摇头说道。

阳德文听了之后有些无语了，放在以前，阳德文或许也会有佟常青一样的想法，但现在他却是停不下来了，因为他现在冒用的是另外一个人的身份，一旦那一个人浮出了水面，就是他最大的危机。

要想保全自己，只有不断的让自己强大起来，更何况这个世界充满了太多的不确定因素，或许某一天，皇帝换人了，如果是那个大皇子上位了，那自己和秦小天，甚至胡家都会有很大的麻烦，玉蓉公主恐怕也会有危险。

一朝天子一朝臣，如果玉蓉公主的身份没有被发现，如果自已没有认识秦小天，如果自己没有去过京城，如果自已没有纳胡月娘为妾，如果自了没有来明州，只是陪着玉蓉呆在阳山村，带领着阳山村的村民们发财致富，那也许就不会有什么麻烦了。

可惜的是，已经没有了太多的如果了，已经发生了的事情是注定回不了头的，就算是呆在阳山村不出来，还是绕不过那一个不确定的因素，只要这个世界的另一个阳德文，还活着的话，这个麻烦就永远都无法绕开。

谈好了着重培养那几个人之后，吃过了午饭的阳德文，和佟常青一起又回到了厨房中，针对厨师们做莱时的细节，提出了自己的要求，还有一点就是厨房的干净卫生问题，必须要保证每时每刻都保持最佳的状态。

随后阳德文又和佟常青商量着厨师要统一着装，带高帽子，防止有头发等物掉进窝内……，等等诸多的一些问题。

“德文啊！你这是不是有些太过于夸大其辞了吧，偶尔有根头发飞进了窝里，这不是很正常吗，没有人会在意这些的，而且这种事情也是极少发生的情况。

冬天带个帽子也没什么的，夏天天热时还带着个高帽子，让人见了还不得骂作是疯子啊！”佟常青不太赞同的说道。

“岳父大人，餐饮行业最大的问题就是卫生问题，贵宾楼想要做的长久，走的长远，开遍大秦帝国，甚至开遍神州各国，没有一套行之有效的管理，严格的要求，是不可能做大做强的。”

“统一厨师们的服装只是第一步，酒楼的伙计们也要统一着装，给人一种积极向上，精神饱满的视觉效果。”

“酒楼的门口还要安排专人负责接待，带到合适的坐位上去，要不能一个单独的客人来吃饭，却占着一张很大的饭桌，这是对洒楼席位的一种极大浪费。

门口如果有迎宾接待，在见到客人进门的第一时间，询问客人共有多少位一起来吃饭的，根据客人的多少安排适合他们的饭桌，这样才能更多的接待客人。”

……